在辦公桌上種菜,無毒又乾淨!告訴你為何日本近年興起室內栽培熱

2016-06-08 16:57

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白菜、蘿蔔、馬鈴薯等比較大的蔬菜都可以室內栽培。(圖/貓頭鷹出版提供)

白菜、蘿蔔、馬鈴薯等比較大的蔬菜都可以室內栽培。(圖/貓頭鷹出版提供)

這些產品其實代表一部分人似乎對小植物有很可愛的印象。它們不說話,也沒有表情,一直待在室內默默生長,但這些人大概把它們看作寵物。

家裡放田地

不用說,蔬菜本來就是要在大地上栽培的。但如今,這個自然之理不一定是個常識了。隨著植物工廠實用化,出現了「在工廠製造」的蔬菜,還有將此作為賣點的飲食店。甚至,在日本城市好像逐漸增加要在自己家裡頭栽培蔬菜的人。

這個趨勢就代表,日本人開始關注食物的自給自足了嗎?的確,日本的食物自給率相當低。但到目前為止,大多日本人對此不太關心。因為,每家商店都擺著一大堆既新鮮又好吃的食品,讓人們根本意識不到食糧是否充足。依我看,這股熱潮好像還有別的背景。

室內用水培機「GreenFarmCube」的電車廣告。文案介紹「安置種子,按按鈕LED就點燈,花三十天就成長」。(圖/貓頭鷹出版提供)
室內用水培機「GreenFarmCube」的電車廣告。文案介紹「安置種子,按按鈕LED就點燈,花三十天就成長」。(圖/貓頭鷹出版提供)

園藝愛好的年輕化

一般來說,大眾生活愈現代化,人們愈嚮往綠色生活。在日本社會,這種傾向第一次表面化大概是1990年代掀起的園藝熱潮。從前,園藝一事大致被看作是退休人的晚年愛好。但這些時期,英國造園文化就作為一種「瀟灑的生活樂趣」被介紹給日本民眾,吸引了不少年輕城市生活者的目光。

大型商城、百貨店也積極引入植物裝潢。(圖/貓頭鷹出版提供)
大型商城、百貨店也積極引入植物裝潢。(圖/貓頭鷹出版提供)

對食品的信任動搖

2000年代後半發生了一些有關食品的醜聞:殺蟲藥成分混入的餃子上市,讓幾個人中毒;一些食品廠商被揭露篡改自家產品的最佳食用日期、生產地等信息;一些著名餐廳在菜單上冒稱實際上未使用的高級食材。其中一些事件是因進口食品而來的,但很多還是歸咎於有關企業、工廠的管理不好。無論如何,這些事件讓民眾對一般市場出售的食品質量有所懷疑了。我想,上述「市民農園」的客戶當中一定會有這種感覺的人吧。恰好在那些時候,油價高漲使資源和糧食價格呈現一次性上漲,因此也讓不少人開始關注自家種蔬菜。

三一一帶來的新契機

而三一一,讓上面的趨勢有更大規模且更新的發展了。

福島核電站事故造成周圍地區被輻射污染,包括農地在內。因此,向來一直提供首都圈美食的福島縣產品有很長一段時間不能上市了。一部分人還相信,東京和周圍地方的農地也無法避開輻射污染,就對一般商店銷售的食品疑神疑鬼。在這種情況下,日本植物工廠有了大幅度發展。同時,一些花卉商店、DIY店、雜貨店開始用力推銷很多種類的室內用蔬菜栽培套件。一開始只看到種香芹、羅勒等小型葉菜或香草的,至大也僅有迷你番茄,但不久後蘿蔔、胡蘿蔔、白菜、大蔥等大型蔬菜也登場了。

一些植物愈來愈像家裡裝潢雜貨。(圖/貓頭鷹出版提供)
一些植物愈來愈像家裡裝潢雜貨。(圖/貓頭鷹出版提供)

適應「室內用」的發展

為了適應室內栽培,種盆設計也相當講究:力求協調室內空間,尺寸比較小巧,還加上一點俏皮感覺。例如,模仿杯子、雞蛋、胡椒罐等生活上常見的東西。有的還利用飲料小瓶、沙鍋等當作種盆的。銷路也有一番研究,例如我在書店的文具賣場看過這種產品作為「小學生實驗套件」的款式。

另外,這些產品當中較常見到使用「人造土壤」的,也就是用陶瓷粒、含水凝膠等人造物質來替代土壤。這反映了現代城市的住宅與外頭隔絕,讓人不願意把土塊放在清潔的房間裡的現象。

無論如何,就這樣「室內栽培」這個概念相當得到大眾的認同了。

聲稱具有去臭功能的盆菜產品。據說,空氣中的臭氣粒子被用竹炭做的土壤吸附,能被土壤裡的某種細菌分解。(圖/貓頭鷹出版提供)
聲稱具有去臭功能的盆菜產品。據說,空氣中的臭氣粒子被用竹炭做的土壤吸附,能被土壤裡的某種細菌分解。(圖/貓頭鷹出版提供)

室內植物寵物化?

這一兩年來,那些銷售香草、蔬菜栽培套件的商店開始賣力推銷觀賞植物的小盆。再說,這些新款盆栽很多布置成俏皮的場景,講究可愛設計不用說,也有附上一些小模型,致使植物生長起來就像一些人或動物在田地、密林等地方活動著;另一些採取童話書的形狀,種植的小草成為圖畫的一部分,諸如此類。

這些產品其實代表一部分人似乎對小植物有很可愛的印象。它們不說話,也沒有表情,一直待在室內默默生長,但這些人大概把它們看作寵物。

室內種盆的設計頗有創意。(圖/貓頭鷹出版提供)
室內種盆的設計頗有創意。(圖/貓頭鷹出版提供)

也有「功能植物」領域的發展

不用說,這些有趣產品流行的背景除了消費者意識的演變之外,也有各種技術發展。今後,盆栽就會占有室內裝飾中一個重要地位。

PET瓶、塑料飲料杯室內種盆。(圖/貓頭鷹出版提供)
PET瓶、塑料飲料杯室內種盆。(圖/貓頭鷹出版提供)
便當盒室內種盆。(圖/貓頭鷹出版提供)
便當盒室內種盆。(圖/貓頭鷹出版提供)
可以像小型繪畫掛在牆上觀賞的小草。(圖/貓頭鷹出版提供)
可以像小型繪畫掛在牆上觀賞的小草。(圖/貓頭鷹出版提供)

不止如此。日本人本來就具有一個特性,就是給日用品附加一些方便、保健、舒適等功能,看來,室內植物也開始講究這些了。例如,我最近看到的新款室內盆栽聲稱具有除臭功能,雖然它好像還沒那麼走紅,但我看這種產品也值得關注之後的發展。

本文/圖經授權轉載自貓頭鷹出版《日本製造:東京廣告人的潮流觀察筆記》

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