慢慢品嚐，開心用餐，吃出食物的好滋味，是對生命的禮遇，五臟六腑各取所愛而獲得滋養、身心自然隨遇而和諧；慢慢飲水，讓飲品經過咽喉時，細細滑過，不因過熱、過冰、過多，造成咽喉、食道、腸胃受損，甚至傷及身體機能，形成身體無法處理的負擔。
很多人問：「我不覺得我吃的快，因為別人也這樣吃。」「我總是慢半拍才知道自己不舒服。」
要怎樣才知道自己是吃太快？一次就專注一事。
吃什麼叫做一次專注一件事？用我們每天工作的電腦打比方，你一次只開一個視窗，把其他的應用程式都關起來就稱為專注。許多人都知道一個應用程式即使是在背景跑，也是會消耗記憶體，也會耗電。身體也是如此！多工處理乍看之下挺有效率，久了之後你會發現身體會越快感覺「沒電」，這時各種健康問題就會跑出來了。
飯時就好好吃，充分咀嚼食物，享受用餐樂趣；把吃飯當成養生，把咀嚼視為分工，把用餐融入生活。
慢的生活態度，是緩和、平衡的生命節奏，是與自己的心最接近的時刻，很多很多的身心現象會清晰可見，而使我們成為隨時可以調整自己、改變自己，最為了解自己的人。
作者介紹｜仲美藍
八正文化總編輯，幾年前出版《飯水分離陰陽飲食法》一書，自此在臺灣、香港、馬來西亞等華人地區致力推廣顛覆傳統、打破多喝水飲食迷思的概念，海內外許許多多讀者藉此得以改善身體宿疾、重獲健康。與社長陳昭川先生一同創辦澐知道瑜伽教室並教授「提陽智慧斷食課程」，提倡及推廣提陽造血論，經常行腳於山林間親吻大地，也是綠學院的綠色帶路人。
本文經授權轉自綠學院（原標題：給急忙的你一個生活提醒：慢的動感，胃知道）
責任編輯/林安儒
