# 黑白大廚  

秋日腳步逐漸接近，2026日韓紅葉季也即將正式揭開序幕，日本氣象株式會社與韓國Weatheri近日陸續公布今年最新紅葉預測，日本從北海道一路向南至九州，各地紅葉陸續進入最佳觀賞期；韓國則預計10月3日由雪嶽山率先迎來今年第一波楓紅，紅葉一路向南延伸至11月。可樂旅遊觀察，隨著紅葉前線逐步推進，從10月底至12月都有機會安排賞楓之旅，旅客可依照出發時間選擇不同......

打破大眾對於冬天才適合泡溫泉的傳統刻板印象，交通部觀光署今日正式宣布啟動「2026-2027台灣好湯」年度活動。這次整合全台灣高達19大溫泉區資源，全面主打「四季泡湯」與「台式養生」兩大主題，深度結合在地美食特色、文化體驗活動、優質旅宿及專屬行程。觀光署今年更重磅邀請到知名料理節目《黑白大廚》的人氣主廚Edward Lee擔任泉旅引路人，帶領民眾體會不一樣的......

以 Netflix 實境節目《黑白大廚：料理階級大戰》受到高度關注的國際名廚鄭智善，首度與台灣油品品牌「得意的一天」合作，推出全新「滴料理」系列新品「秘醬無錫排骨」與「川香宮保雞丁」。本次由鄭智善主廚親自擔任美味監修，將深耕多年的中式料理哲學帶入產品開發，並結合得意的一天對優質油品與料理品質的堅持，全程使用得意的一天油品料理，打造兼具美味、便利與安心的料理體......

今夏最受矚目的韓國餐飲話題正式登台。因Netflix熱門料理實境節目《黑白大廚：料理階級戰爭》走紅的宋夏瑟蘭(Song Ha Seul Ram)，將於7月3日至31日受邀客座台北晶華酒店，於一樓azie及二樓上庭酒廊推出當代版的韓式定食(Bansang)、以及融合西班牙餐酒文化的韓式小菜(Banchan)，顛覆消費者對於韓國料理的想像。MAMALEE定食套餐......

長年致力於女性私密護理的愛康衛生棉，於今（13）日正式推出旗下全新保健品牌「超前專科 Foreceed 」，專為 35 歲後的女性研發日常保健補給，以「專利成分足量添加」和「劑量透明化」為核心主張，陪伴女性在人生黃金十年維持穩定的日常生活節奏。同步宣布邀請以《黑白大廚》在台灣掀起熱議、近期也積極來台參與料理競賽實境節目《開火開伙》的韓國名廚鄭智善，擔任 br......

傳統市場不再只是銀髮族的日常場域。2026 臺北傳統市場節 5 月 16 日起於花博長廊廣場熱鬧開賽，今年以「市場江湖」為主題，將各路攤商化身職人高手，更邀來《黑白大廚》評審金度潤與泰國娘娘現場評測，讓傳統市場節升級為一場沈浸式的廚藝巔峰對決。本屆「天下第一攤」評選分為「肉力全開」與「蔬活主張」兩大戰線。主辦單位前期已安排三位專業評審親自走入市場攤位，針對料......

吃飯、睡前都要看！ 休閒時，你是打開Netflix觀看《黑白大廚2》的熱血對決，還是在Disney+上被《天機試煉場》的算命神準嚇到起雞皮疙瘩？2025年至2026年的韓綜戰場堪稱「神仙打架」，不僅現象級IP強勢回歸，更引爆了許多讓網友瘋狂轉發的話題！ 當《單身即地獄5》成員們的大尺度直球讓全網看傻眼，轉頭卻又被《地娛室》的「前男友吐司」笑到斷氣；當觀眾......

根據2026年初最新報導，台灣強勢被英國純素協會（The Vegan Society）評選為「2026全球必去蔬食國家」第2名，成為國際認證的蔬食天堂。而這股「無肉風潮」，近期更隨著Netflix韓綜《黑白大廚：料理階級大戰》第二季的熱播進入大眾視野。節目中，頂著「韓國頭號寺剎飲食名匠」光環登場的參賽者善財法師，以「減法美學」震撼全場。她僅用極少的調味，在沒......

黑白大廚第一季讓很多人心留遺憾，因為許多觀眾欣賞的資深大廚白湯匙愛德華李，最後一道菜輸給了年輕狂嗆的義大利拿坡裡料理黑湯匙權勝晙。雖說每位大廚都各有粉絲，但可以從網上資訊清楚感覺，大多數觀眾偏好實力雄厚而又溫文儒雅的愛德華李。愛德華李一連串傑作不斷，卻只因最後一道菜被後起之秀突擊而含冤失冠，許多觀眾感到憤憤不平。節目結束之後，那股不平匯聚成撻伐批評黑湯匙權勝......

Netflix 每週二固定會在官網公佈「全球影視觀看10大排行榜」，根據前一星期週一至週日的觀看時數，公佈近百個國家地區的收視排名，最新收視排行榜也總是造成熱烈話題討論，本週的影集收視冠軍《黑白大廚：料理階級大戰》第2季（Culinary Class Wars 2），最多人喜愛的電影則是《角頭—鬥陣欸》（Gatao: Big Brothers），還沒看過的你......

串流平台選擇越來越多，為什麼Netflix不怕你退訂？它究竟用了什麼「黑魔法」，精準讀懂你的喜好，讓你一追劇就停不下來？表面上是追劇的快感，背後其實是一套高度成熟的演算法與商業策略，正在悄悄影響你的選擇跟整個影視產業。但Netflix的龍頭地位真的穩如泰山嗎？那些正在逼近的威脅跟挑戰又是什麼？就讓財經專家阮慕驊一次告訴你！Netflix兩大魔法綁住你！Net......

Netflix 製作的熱門實境秀《黑白大廚》即將在台灣街頭上演現實版對決。這場名為「台版無限料理地獄」的實體慶典，定於 2026 年 1 月 10 日在台北 101 水舞廣場盛大登場，旨在讓忠實影迷能近距離體驗節目中令人屏息的烹飪博弈。主辦單位不僅將重現影集第二季中極具考驗的「神祕食材」關卡，更邀請陳漢典擔綱主持，負責掌控這場高壓競賽的節奏。《黑白大廚》台北......

Netflix 現象級美食實境秀《黑白大廚：料理階級大戰》第二季即將於12 月16 日16:00正式開播！本季不僅評審陣容——韓國「國民廚神」白種元與米其林三星餐廳老闆安成宰——確認回歸，參賽陣容更是豪華升級，堪稱「史上最強」。然而，白種元在深陷衛生管理爭議後復出，已在韓網引發批評。同時，製作組曾接觸「地獄廚神」戈登拉姆齊（GordonRamsay）加盟的消......

周末沒有和朋友、家人出門，不妨待在家追劇！Netflix 每週二固定會在官網公佈「全球影視觀看10大排行榜」，根據前一星期週一至週日的觀看時數，公佈近百個國家地區的收視排名，最新收視排行榜也總是造成熱烈話題討論，本週的影集收視冠軍《怪奇物語》第五季（Stranger Things），最多人喜愛的電影則是《香檳情緣》（Champagne Problems），還......

Netflix 每週二固定會在官網公佈「全球影視觀看10大排行榜」，根據前一星期週一至週日的觀看時數，公佈近百個國家地區的收視排名，最新收視排行榜也總是造成熱烈話題討論，本週的影集收視冠軍《一吻爆炸》（Dynamite Kiss），最多人喜愛的電影則是《香檳情緣》（Champagne Problems），還沒看過的你，快把這些影劇加到片單，趁空閒時間一次追起......

「韓國沒有像豆干這樣的料理，我非常樂意協助推廣引進！」一場「十桌十一味」的秋夜盛宴，今（15）晚在桃園大溪木生活館前廣場登場。Netflix 美食競賽節目《黑白大廚》的明星主廚鄭智善 (Jeong Ji-seon) 親臨現場，不僅為這場限定的「大溪豆干宴」打造隱藏版菜單，更親自上台現做「香豆腐夾心堡」，用國際級的創意手法，將大溪豆干從街頭小吃升級為藝術饗宴。......

高雄社會局無障礙之家伙食委外廠商大主廚黃勝賓榮獲衛福部頒發有「廚師界金馬獎」之稱的「金帽獎」，無障礙之家為促進憨兒興趣發展與豐富感官經驗，特別於今（7）日舉辦「大主廚小跟班的幸福食光」手作料理活動。社會局長蔡宛芬挽起袖子與5位小跟班在大主廚的指導下，一同剝菜、打蛋、裹粉、擺盤，共同完成和風生菜沙拉、蝦仁滑蛋及椒鹽鹹酥雞等三道家常料理，當天興邦里薛文龍里長及社......

近日中國綜藝《一飯封神》播出後火速引發爭議，節目設計與韓國 Netflix 美食實境秀《黑白大廚》驚人相似。對此，南韓Netflix正式聲明「從未賣過版權」，而一名參賽白廚則曾公開留言，「不是仿，是買了版權」，言論瞬間被翻出，引起不少網友激烈討論。《一飯封神》爆抄襲韓綜？中國綜藝《一飯封神》於7月17日上線，找來100位廚師以黑白分隊形式展開料理對決，評審陣......

新北市今(7)日與桃園市、台北市、基隆市在韓國首爾旅展推廣北台灣旅遊，4市觀光局長官創意上演《黑白大廚》比拚4市代表美食，結合展場互動行銷，向韓國民眾推廣北台灣多元景點，現場也舉辦抽獎活動，送出4張台韓來回機票，氣氛熱烈，吸引大批人潮圍觀參與。新北市政府觀光旅遊局長楊宗珉表示，平溪天燈是國際遊客對新北的印象，這次在韓國最大旅展借用熱門料理實境秀的橋段來介紹新......

NETFLIX實境節目《黑白大廚》討論度非常高，連帶參賽者、評審都掀起話題，其中，有著韓國國民廚師、美食專家稱號的白種元「白老師」不只將自己的餐飲品牌插旗台灣，更曾帶著節目《街頭美食鬥士》來到台灣大啖台北美食，究竟白種元來台北都吃哪些在地小吃？是什麼樣的好滋味讓白老師暴風吸入呢？一起來看看白種元的台北美食清單！

邪惡極致的誘人美味再次來襲，每年引爆熱潮的高雄鹹酥雞嘉年華，不負眾望終於來了！由高雄市政府觀光局主辦的「2024高雄鹹酥雞嘉年華」堂堂邁入第4屆，將於12月7、8日於大遠百追夢廣場熱情開炸。今年有來自全國近50家炸物名店齊聚一堂，將一「炸」高下，爭奪麻辣鮮香最佳料理、料雞入神最佳風味、國色天雞最佳擺盤和眾口鑠雞人氣王等大獎。今年除台式經典炸物外，更有許多跨界創意、異國風味的驚喜名店共襄盛舉，甚至還有源自海外的神秘店家首次登場，現場搭配各式飲品、音樂表演、親子互動遊戲及人氣票選活動等，歡迎全國民眾相揪來高雄體驗當炸物富翁的滿足感，歡度愉快的週末。     觀光局高閔琳局長表示，鹹酥雞嘉年華近幾年的行銷推廣，成功打響高雄鹹酥雞美食名號，早已聲名遠播，吸引許多來自海內外的民眾參與。今年活動未開始，就有全國攤商店家搶先報名，觀光局也邀請專業評審團，以「網路聲量」及「留言評論」等項目評分初審，且呼應今年的創新、創意主題，看準新秀店家各個實力堅強，如同黑白大廚的精彩美食對決，今年料理雞神武林之爭精彩可期。今年入列的業者，包含歷史悠久的兩大老字號飯店品牌「圓山大飯店」、「翰品大飯店」，以及立足鹽埕傳承到第三代的「老正興可樂哥餐館」，全台連鎖的大型量販商場「家樂福」熟食和冷凍料理大戶「湯婆康妮」，以及立足高雄37年的海鮮食材領導品牌「宏裕行(炸品)」、「杏褔創意料理」、「男飯-南洋炸雞」、「寶仔豆乳雞創始店」、「曾佳小廚」、「初早安好手作」、「台灣第一家塩酥雞」都來開炸；特別是經典台式炸物新店家，則有高雄在地代表「丸山鹹酥雞」、「私G炸雞柳條」、「熊爸雞排鹹酥雞」、「福來炸雞」、「尻雞實驗室」、「黑輪妹の三輪車」和外縣市「薪食漟」、「呷碗公-風味炸物」、「厚一點雞排專賣店」與去年獲得評審團大獎的店家「炸雞大獅鳳山正修店」、現場人氣大獎「統香鹹酥雞（嘉義）」、網路名店「迷路炸物店」及「巷口炸雞專門店」等同場較勁。

高雄流行音樂中心每年12月主辦的下酒祭活動，今年首度與韓國合作，日前已公布五組韓國樂團演出精彩卡司，今（20）更重磅宣布近期在串流平台Netflix料理競賽節目《黑白大廚：料理階級大戰》中引發熱烈討論的「學餐名家」李美英廚師，將首度親臨今年高雄下酒祭，預計現場烹飪韓國代表經典韓食，歡迎民眾把握機會到場一睹李美英廚師那能將時間入味、讓孩子吃了眼睛會發亮的好廚藝，有機會品嚐到連韓國目前唯一米其林三星主廚安成宰吃過都讚嘆的獨特樸實美味料理。

Netflix韓綜《黑白大廚：料理階級大戰》自9月開播以來人氣居高不下，除了節目中參賽的廚師們一夕爆紅，連擔任評審的白種元也再度聲名大噪。不管是白種元在韓國開設的連鎖餐廳，還是來台造訪過的小吃店家，通通在網路上掀起一波討論熱潮。《網路溫度計DailyView》這次透過《KEYPO大數據關鍵引擎》輿情分析系統，調查出白種元曾來台拍攝過的十大台灣美食，從夜市鬧區一路吃到隱密巷弄，每一間都是在地人大推的道地小吃。趕快來看看白老師認證過的台灣小吃到底有哪些？

總統賴清德也來體驗客家絹印DIY！2024台北國際旅展客家主題館以「客庄小旅行-樂活、舒活、慢活」為主題，邀請大家來客庄領略客家綠生活。總統賴清德、客委會范佐銘副主委、台灣觀光協會榮譽會長葉菊蘭等貴賓，更在開幕當天親自體驗絹印手作，象徵一同出發客庄小旅行。  

一提到蚵仔麵線、大腸麵線，多數人會想到的就是有名的阿宗與油庫口，不過近期有一間位在板橋的老字號店家引起熱議，不僅在地人都大推，連米其林三星主廚吃了也說是「新北最強」，饕客紛紛大讚「蚵仔新鮮又大顆，大腸香嫩入味」、「心目中排名第一名」。

最近人氣超高的Netflix韓綜《黑白大廚》你看了嗎？節目主要是找來100位廚師，從米其林星級主廚到路邊小吃店的老闆通通有，由他們上演一場殘酷的料理對決，相當熱血沸騰！