# 養殖技術  

苗栗縣政府5日在苑裡漁香園餐廳舉辦全縣大閘蟹評鑑，結果由銅鑼蟹農吳克豐拿下「特等獎」，另評選出6名頭等及6名優等獎。縣長鍾東錦上午到場為蟹農加油，並頒獎祝賀得獎蟹農。鍾縣長表示，苗栗大閘蟹品質一流，現在正是最肥美的季節，歡迎國人到苗栗，品嚐苗栗大閘蟹的好味道。苗栗縣政府從101年開始輔導大閘蟹養殖，經蟹農不斷突破，目前品質已不輸大陸陽澄蟹，市場銷售相當熱絡。......

在越南成功打造養蝦帝國的台商信海水產董事長陳信銘，今（1）日在高雄市立圖書總館三樓為旗下餐飲品牌「蝦食」創始店舉行盛大開幕儀式。這不僅象徵著台灣養殖技術在國際舞台的成功，也代表著優質食材的返鄉之旅，為高雄這座海洋城市增添美食新地標。高市圖表示，陳信銘深耕越南多年，憑藉台灣先進的養殖技術與管理經驗，在越南建立起自營白蝦養殖基地，產品行銷國際，成為台灣之光。如今......

農業部水試所在土魠魚人工養殖技術取得重大突破，成功養殖超過600天、體重達6至7公斤，並發現成熟的卵巢與精巢。此項技術創新已獲國際學術肯定並刊登於知名國際期刊《國際水產養殖》（AquacultureInternational）。

日本料理中的鰻魚，在赴日外國遊客中也深受歡迎。如今，鰻魚魚苗的人工量產技術已經取得成果。在不遠的將來，讓人望「價」興歎的鰻魚，或將成為大眾美食。

嘉義縣政府推動的智慧農業計畫，日前舉辦第二場縣外標竿學習活動，帶領學員前往台南北門旭海安溯水產及高雄永安凱亞水產，深入了解智慧漁業的多元技術與永續經營模式。此次參訪獲得學員高度好評，滿意度達九成。

為提昇漁民養殖技術及推廣智慧化養殖管理，高雄市政府海洋局與國立高雄科技大學合作辦理養殖經營管理技術講習課程，本次的核心課程以「節能、生態、智慧」等三大主題，教導養殖漁民如何應用安全精準的經營管理策略來落實負責任、科學化的養殖生產管理，有效降低勞力投入與提升技術應用成效。

國民黨總統參選人侯友宜今（18）日下午前往屏東縣鹽埔鄉參訪泰國蝦養殖場及檸檬園，不僅實際採收檸檬，更進入到養殖場體驗抓泰國蝦。侯友宜說，農漁產品要有好的外銷管道，也需要提升養殖的技術，讓泰國蝦不受染疫困擾，大幅增加農漁民的收入。

高雄市政府海洋局於9月20、22日分別在永安區漁會及彌陀區漁會共辦理二場次養殖經營管理技術講習課程，特別邀請國立高雄科技大學水產養殖系鄭安倉教授與莊翔傑助理教授講解國內養殖產業面臨問題與未來趨勢，並透過案例分享智慧養殖管理技術，提高養殖效率並有效節能，現場漁民朋友反應相當熱烈，課程獲得高度好評。   

巴拉圭政府為發展淡水白鯧繁養殖技術，增加魚苗在地生產量以減少進口與走私，輔導國民投入養殖以滿足市場需求，於財團法人國際合作發展基金會協助下，特地派員來臺研習，向擁有卓越技術的國立高雄科技大學取經，以提升其養殖技術能力。來臺行程由民間養殖業者、農委會水試所及學校，產、官、學三方接力完成，齊力為本國外交盡一分心力。