# 調香師  

AI浪潮不只改寫文字、影像與設計，如今連最講究感官記憶的香氛產業，也被推上科技變革第一線。全球香氛大廠陸續將AI導入調香研發流程，讓外界好奇，當機器開始分析香料資料庫、預測市場香調，過去仰賴靈感與經驗的調香師，是否也將面臨被取代危機。面對這股趨勢，長期投入香氛IP孵化的香氛商業策略顧問鄭圭雯直言，AI不會只是工具，更會成為產業分水嶺。她認為，未來被淘汰的不是......

2022年10月即將到來，還有哪些好劇是你還沒看過的呢？影音串流平台Netflix每週二固定會在官網公佈「全球影視觀看10大排行榜」，根據前一星期週一至週日的觀看時數，公佈近百個國家地區的收視排名，快來一起看看台灣觀看排行榜前十名！

這兩款Chance(邂逅)和CocoMademoiselle(可可小姐) 是很經典的「絲柏花香調」。雖然寫過香水評論的化學家LucaTurin給出普普的評價，我仍然覺得值得推薦。

七月初時我們把香水課搬到了薰衣草園旁，每年的七月香水學校的學生和校長都會趁七月薰衣草季時搭火車到南法，除了學生和校長之外，這次還有一位是公司內部sourcing部門的女生Sara，她會和我們介紹公司是怎麼和薰衣草農採購薰衣草。

今年夏天六月到九月在倫敦的SomerestHouse舉辦了一場名為PERFUME的展覽，主題是現代香水的探索，經過一百年香水的發展，調香師開始尋找新的味道組合。有十款不同的香水，是知名調香師或是獨立調香師的作品，有撒哈拉沙漠、美國南方為靈感的味道，或是用墨水味勾起人們書寫記憶，還有水上樂園的夏天清涼消暑快樂回憶等。

去年12月，巴黎的香水博物館剛開幕，從得知訊息開始，我和另一位香水學徒就充滿期待，特別在聖誕假期就跑去參觀。

他跑遍了全世界包括產廣藿香的印尼，產玫瑰的保加利亞，產柑橘的義大利南部，產檀香的澳洲，產香跟草的寮國等等，他認為他的角色除了扮演創作香水的角色，還得掌握嬌蘭香水的原料來源，因此他對於原料的特性很熟悉，也懂得運用不同產地的原料在他的作品裡，例如AquaAllegoriaJasminora這款香水，就是混合著格拉斯茉莉和義大利茉莉……

一瓶愛馬仕經典香水，究竟是如何誕生的？一名在法國當學徒、立志成為調香師的台灣女孩，參觀愛馬仕第一位專屬調香師的工作室，他喜歡簡單配方、不怕抄襲，種種精神都讓人敬佩……

蔚藍海岸地區的格拉斯近郊有許多不同的花園，它們代表香水產業的上游，也是孕育格拉斯成為香水重鎮的資產。到了5月，許多遊客為了五月玫瑰特地前往格拉斯，卻很疑惑的發現：「怎麼沒有看到玫瑰花海啊？」在公車站看見許多觀光客失望的表情。