# 蕭秀琴  

黃叔璥在〈赤崁筆談〉中有「七夕呼為巧節......黃豆煮熟洋糖拌裹及龍眼、芋頭相贈貽，名曰結緣」七夕風俗各地有異，較為人熟知的是吃麻油雞和油飯，有油飯上鋪一層芋頭絲的做法。

芋仔跨越印度洋，番薯橫渡太平洋，各自在島嶼落腳後，是展開命運大不同，抑或殊途同歸，同島一命？

二〇二二年二月二十四日清晨，俄羅斯在烏克蘭的哈爾科夫炸彈砲擊，下午去散步，看見人行道曬滿了蘿蔔乾；世界和個人連結，莫過於一九一四年八月二日的卡夫卡日記：「德國向俄國宣戰。下午去上游泳課。」二十一世紀之後，很常引用這一行字，FB動態回顧八年前五月的一天也跳出這則日記，那是俄羅斯佔領克里米亞半島後，世界不以為意之時；若無閒事，五月初夏時節，可以開始挖桂竹筍。

1895年之後臺灣跟著日本人的腳步開始現代化，日本學者也開始在臺灣做大規模的生物調查，這座在太平洋與歐陸板塊交界處的島嶼，發現令人驚奇的原生種動植物，柑橘類近年來最令人興奮的發現莫過於在苗栗銅鑼發現的「南庄橙」原生種。南庄橙是由日人ShimadaYaichi所發現，當時的臺北帝大園藝講座教授，學者田中長三郎博士鑑定，認為這種柑橘只有臺灣是唯一分布的地區，因為外形與酸橙日語的daidai近似，所以命名為「南庄代代」（nanshodaidai）。

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有一個畫面在我腦海裡變來變去很難成形，如果要賣義大利菜，用蒙娜麗莎端著一盤義大利麵，法國料理是圍著白色長圍裙的男人拿著奶油裝飾精緻的烤布蕾，日本料理更簡單，板前師傅一雙優美的手捏著壽司。臺灣料理呢？有時候是臺菜餐廳裡的龍蝦鮑魚冷盤，有時候是客家花布上的筍絲封肉，也會出現閩南人桌上的紅蟳米糕，也稱作八寶飯，甚至滷肉飯配魚丸湯，哪一個好呢？還有場景到底是哪裡？人應該怎麼出場？如果Netflix的《主廚的餐桌》（Chef’sTable）要拍臺灣料理，現在有哪位可以代表呢？

中國卡式台胞證宣布上路，引來國人資安外洩、甚至遭到定位追蹤的疑慮，立法院內政委員會今（1）日邀行政部門進行專案報告，行政院資安辦公室主任蕭秀琴指出，中國在各地裝設接受器追蹤卡式台胞證的可能不高，但民眾可考量全程採用電磁屏蔽錢包，避免被掃描定位與辨識。  資安辦主任蕭秀琴強調，卡式台胞證在卡片表面所印載的資料包括姓名、證件號碼、簽發次數、曾持證加注等欄位，主要功能用於身分識別，晶片容量未滿0.1MB，內存資料也未包含指紋等生物特徵。  對於外界提出的持卡式台胞證遭到定位追從疑慮，資安辦的報告指出，基於成本考量，中國在各地裝設接收器的可能性不高，但為阻絕中國在「特定區域」裝設接收器，監控「特定人士」，民眾赴中可考量全程採用RFIDblocking錢包，避免被掃描定位與辨識。  RFIDblocking一般稱為電磁屏蔽錢包，防止感應式卡片遭到盜刷或竊資。不過，資安辦的書面報告竟把blocking誤值為bloking，一早書面報告還較晚送到，引來現場議論。  立委質疑，若真如政院所宣稱的沒有資安疑慮，為何還需要建議民眾使用電磁屏蔽錢包？蕭秀琴表示，這是以比較極端的方式假設，國安局也強調現階段沒有安全疑慮，未來如果卡式台胞證有複合式的功能，才會不建議民眾辦理。