# 皇家傳承牛肉麵  

台灣道地美食、本土小吃那麼多，說到最具代表性的台灣味，不少老饕都會聯想到「牛肉麵」，更是許多外國觀光客來台必吃的經典美味之一，香醇濃郁湯頭加上厚實又不乾柴的肉塊，小小一口就能獲能大大滿足，無論紅燒、清燉、番茄、麻辣或川味都各有忠實愛好者！

前行政院發言人丁怡銘去年指稱北市「皇家傳承」牛肉麵使用含有萊克多巴胺的美牛，被告發違反《食品衛生安全法》等罪名，但最終獲不起訴，因北檢調查證實該店牛肉使用含萊劑飼料，「皇家傳承」牛肉麵也被網友出征。台北市長柯文哲今（20）日表示，「丁丁是個人才，是個傷害無辜店家的人才，平常不起訴書的內容會公開嗎？把不起訴書的內容透露給特定媒體，請問是要替自己漂白還是報復店家？」

前行政院發言人丁怡銘因誣指牛肉麵節冠軍店家使用萊牛，引發軒然大波後下台。對此，該店「皇家傳承」老闆今（5）日在臉書發出給員工的感謝信，透露自己對於疫情、「牛肉麵事件」的諸多感觸，表示11月份相當煎熬，面對廣大的議論，為了生計與招牌，只能一遍遍陳述事實。

意外被行政院發言人丁怡銘指稱使用含萊克多巴胺美牛的皇家傳承牛肉麵館，近日被民眾檢舉其設點新莊的加工廠未合法登記，而新北市經發局當日下午就前往查核。不過，此舉竟被國民黨立委葉毓蘭嗆是「正事不做，把國家機器自我矮化成追殺異己的東廠、血滴子。」還大罵「國家機器病了！」

行政院前發言人丁怡銘因「萊牛烏龍指控」請辭，連帶讓台北市牛肉麵節冠軍店家「皇家傳承牛肉麵」受到關注。但該店的網購廠房卻遭檢舉未進行工廠登記；現更爆出新北市經發局稽查時，部分區域「不給進」。對此，皇家（傳承）牛肉麵總經理陳家斌今（21）日強調，並非拒檢，而是因有衛生顧慮。

行政院發言人丁怡銘雖請辭獲准，但日前因被認為誣指今年北市牛肉麵節冠軍店家用的肉品使用萊牛，遭民眾向內政部檢舉涉嫌發布假訊息，交由警政署刑事局受理。不過，刑事局稱此案確認與假訊息非出於「惡、假、害（出於惡意、虛偽假造、造成危害）」本質不同，因此未予偵辦，引發民眾群起撻伐，認為刑事警察局未經查證即認為無故意，至為離譜。但內政部徐部長卻仍為刑事警察局背書，認主管機關專業判斷並無不可。

新聞披露：民眾向內政部檢舉行政院發言人丁怡銘，針對他在牛肉麵冠軍得主涉嫌使用萊劑的發言涉嫌發布假訊息，刑事局在13日做出說明，指丁怡銘及時澄清說明，非假訊息本質不同，警方目前並未分案偵辦，眾多壓力，隨丁發言人請辭，而期待冷卻。然筆者以為，容有商榷餘地。

對於行政院前發言人丁怡銘辭職，行政院秘書長李孟諺今（16）日在立院專題報告時，指出丁怡銘昨（15）日跟著行政院長蘇貞昌行程，下午回到院內有一系列會議，之後丁怡銘就表達請辭之意，經院長再三慰留，因為丁辭意甚堅，表達有生涯規劃，最後蘇才同意請辭。

日前行政院發言人丁怡銘誤指牛肉麵節冠軍使用含有萊牛，引發軒然大波，行政院長蘇貞昌13日協同丁到皇家傳承牛肉麵店用餐並向店家致歉。有PTT網友認為，「政院發言未經查證就開記者會說北市某牛肉麵店使用含有萊克多巴胺牛肉，造成社會大眾恐懼」，他會將檢舉信函寄發到內政部長信箱，還註明「不要吃案」。

萊豬爭議持續延燒，台北市長柯文哲今（12）日列席行政院院會，呼籲中央針對萊豬「源頭管理、明白標示」，但行政院卻在院會後「洗臉」柯文哲，稱「2020年台北市牛肉麵節冠軍就是用萊牛」。對此，牛肉麵節冠軍店「皇家傳承牛肉麵」提出檢驗報告反擊，表示該店使用的牛肉並不含萊克多巴胺。