# 早午餐店  

做厚蛋三明治最難駕馭的，絕對是是中間的炒滑蛋，有人加牛奶加鮮奶油，有人要用奶油炒，但從事水吧工作逾30年的「金茶王」陳子平師傅，就教我們如何免放牛奶、鮮奶油，一樣可以做到蓬鬆滑嫩的炒蛋。

花蓮縣外海昨（3）日清晨7時58分發生芮氏規模7.2強震，這是繼1999年921大地震後，台灣發生的最大規模地震，各地災情不斷，其中花蓮地區最為嚴重，其中1棟位於花蓮市北濱路的5層樓高民宅更在地震當下傾斜倒塌，壓垮了1樓的「幸福時刻早午餐」店面，實發當下畫面也在今（4）日曝光，所幸當時店內約17名客人、員工迅速逃出，倖免於難。

彰化一家早餐店30年來未曾漲價，菜單上的飲品，如豆漿、米漿，每杯僅售5元，菜單中煎餃、油蔥粿、炸雞及漢堡加蛋雖是所有品項「最貴的」，但也只要20元！

疫情衝擊生活，大部分上班族面臨生活與薪水的縮減，社會新鮮人更是難以找到心中理想的工作，不少年輕人選擇「創業」自己當老闆。根據人力銀行近兩年的調查，有高達9成的上班族表示有過創業的夢想。但喜歡一個品牌，與要加盟經營是兩回事，除了真的去簽約加盟，否則很難了解一個品牌門店的管理與運作。

到羅東玩不知道要怎麼吃嗎？除了夜市以外，羅東還有超多好的美食！V編推薦給你10間在地人私藏的美食，清單上每一間絕對都是一時之選。這篇文章沒有辦法每一間店都詳細介紹菜單，所以V編挑選了5間早餐、5間點心小吃，來跟你介紹各店最不容錯過的特色！讓在羅東玩耍的你能夠吃得開心～

早午餐（Brunch）飲食概念近年吹進台灣、引起流行風潮，然而在此之前，台灣的西式連鎖早餐店早已研發過許多「飽食」品項，鐵板麵就是最經典的例子。每當晚起的日子，出門秤秤肚子，總是感覺吃早餐太少、午餐又太多，好似全世界餐廳的時間點都在和肚子鬧不合，這時早餐鐵板麵就會成為許多「晚鳥者」首選。

「生活中的幸福，是從一個平靜的早餐開始。（Toutbonheurcommenceparunpetitdéjeunertranquille.）」—法國名言