# 擂茶  

國慶日、喝擂茶，為國家慶生。南投世界茶業博覽會10日下午舉辦千人擂茶活動，適逢雙十國慶，230組擂茶報名秒殺，南投縣長許淑華表示，國慶焰火在南投，茶博會湧入大量人潮，買氣特別好，茶博最後2天活動，民眾要把握機會參加。今年南投世界茶業博覽會開幕以來規劃各項大型活動輪番上陣，極具在地特色，更是吸引許多外地民眾參加，雙十節的這場活動是由水里農會負責的千人擂茶，10......

時序進入秋天，美濃白玉蘿蔔盛產期即將到來，高雄美濃客家庄教學農場一年一度的特惠專案，提早開放學校、幼兒園、親子及公司行號預約，完整體驗戶外拔蘿蔔、焢土窯、擂茶DIY、搗粢粑（麻糬）等農村客家文化活動。結合農業鄉土體驗與客家文化產業，以創意轉型鄉土戶外教學。高市客委會表示，美濃是高雄最大的客家聚落，美濃客家庄完整保留在地風俗文情並結合地方各產業，庄主陳文榮早年......

如果，深刻的在地記憶，能學會一種全世界都懂的語言，那會是什麼樣貌？在台北市中心的「TERRA 土然巧克力專門店」裡，這個問題有了最甜美的答案。這是一場由客家委員會「客食Ha-Food」計畫與TERRA共同發起的溫柔對話，一個讓客家風土，學會說「巧克力語」的美好計畫。這場對話的起點，源於一個共同的願景。客家委員會副主委范佐銘分享，客家飲食承載了先民的生活智慧與......

傳統客家飲食給人的印象，往往與「鹹、香、肥」的厚重滋味緊密相連。然而，一場始於台南府城的味覺實驗，正徹底顛覆這個刻板框架。客家委員會攜手台南冰品指標「蜷尾家」，以及世界盃麵包冠軍師傅武子靖，藉由一杯冰、一口麵包，宣告一場屬於客家風味的「輕盈革命」正式展開。這場備受矚目的跨界合作，源於客委會的「客食Ha-Food」計畫。這不只是一項推廣活動，而是一項總統政策的......

228連假哪裡最好玩？當然是「土地伯公生日嘉年華」好靓好好玩！今年最好「客」的生日派對「土地伯公生日嘉年華」將於3/1(六)在高雄市新客家文化園區登場，現場共有200個體驗席次，可以搗粢粑(麻糬)、品嚐日式糰子、擂茶，體驗客家傳統藍染技術，聆聽客語老師帶來土地伯公不為人知的秘密傳說，現場另有著藍衫、祈福抽超商禮券等活動，在冬日暖陽中，與身邊大朋友、小朋友牽手來場午後草地派對，用自製的下午茶或藍染手帕、與伯公共度一場別開生面的幸福時光。

「2024三峽綠茶季」於16、17日在國立臺北大學熱鬧登場，現場多達80攤特色攤位、野餐活動及精彩茶師展演。新北市客家文化園區推出體驗活動攤位，規劃客家擂茶DIY體驗以及纏花工藝體驗攤位，吸引許多遊客前來體驗品嘗客家擂茶及認識纏花工藝。

說到新竹北埔老街，最不能錯過的就是道地的客家美食，然而也因為濃濃的客家風情，北埔老街除了客家美食外，還有許多特色店家，如擂茶，傳統手工藝品，與古色古香的古蹟等，可說是超級適合全家大小一同出遊的好去處，本篇就要來介紹10大精選「北埔美食」給各位，到底北埔老街內有什麼必吃美食，廢話不多說，趕快跟著小編GOGO！北埔老街有什麼特色？搭車開車怎麼去？北埔老街在清朝時......

純樸的客家精神以及蓬勃的木雕產業，讓苗栗三義成為台灣著名的優質觀光城市，將歷史結合觀光，打造非常吸睛的舊山線鐵道文化，更三義成為更多人嚮往的旅遊城市，來到三義有什麼美食推薦呢？來到三義除了著名的三義小吃，當然還有不能錯過的三義客家菜、三義景觀餐廳，而且三義許多特色餐廳都有受到食尚玩家採訪推薦！快跟著我們一起去探索三義美食吧！

南投世界茶業博覽會千人擂茶，今(10)日雙十節在中興新村大操場登場，為慶祝國家生日，現場茶桌擺設成國旗12道光芒，相當搶眼。縣長許淑華和民眾一起將擂茶變成慶生飲料，慶生的擂茶味，飄出濃郁的幸福感。這樣的茶，別的地方喝不到，也體驗不著，只能在南投茶博會獨享。

位於新竹橫山鄉的內灣老街，不同於台灣千篇一律的老街，保留了建築古色古香之美，並匯集新竹傳統客家美食，以及在地限定的伴手禮與傳統料理，想知道內灣美食有哪些不能錯過的清單嗎？又有哪些是網友激推非吃不可的內灣美食呢？一起看下去！

新北客籍居住人口共有67萬2,000人，居全台無客庄地區人口之冠，而其中高達11萬分布在板橋，為29區數量之首，實屬新北客家第一大區，板橋獨特的都會客家型態與傳統客庄地區有別，其中蘊含的客家文化，值得市民朋友探訪、挖掘、體驗;新北市政府客家事務局特別結合在地的枋橋文化協會，接連3年，於枋橋城府中地區，辦理客家文化活動，今年首場活動客顏悅色-客家文化攝影展已於9月25日開展，接下於10月22日及10月23日舉辦文昌街生活學堂穿越時空遇見客家-客家文化DIY體驗，藉由手作，切身確實感受那個古早的年代，親力親為，彷彿身歷其境、穿越時空，於都會中遇見過去的自己，與客家再次相逢。

高雄客家總人口數40萬7262人，占全市14.72％，然而傳統客家文化、客語聽講卻不復以往。客籍議員黃香菽、鍾易仲今（13）日與大揚教育基金會，共同舉辦「客家文化的傳承與創新」公聽會，提出強化客語認證、辦理高雄市客家文化藝術季、創建客家產業品牌、推動客家流行音樂等多項建議，帶動客家文化的傳承與創新。

編按：炎熱的夏季即將來臨，夏天是最適合吃冰的季節，在高溫下品嘗冰淇淋、雪花冰、傳統剉冰簡直是一大享受，本文特別整理了全台最獨特的6間冰店，快揪家人、朋友一起來吃冰消暑，讓沁涼的冰暢快身心！

由於受到疫情影響，今（10）日晚間在台北賓館舉行的我國109年國慶酒會縮小規模，但仍充滿歡慶氛圍，總統蔡英文帶領友邦聖克里斯多福駐台大使哈菁絲與美國在台協會台北辦事處處長酈英傑，一起製作客家風味十足的擂茶雪花冰。

政府為了振興國內產業、刺激大眾消費，特別推出了三倍券，除此之外，各部會也加碼推出優惠券，像是藝FUN券、動茲券等，客家委員會也相繼推出「浪漫客庄800元旅遊券」希望能夠振興客家產業，以下盤點九個特色景點，抽中就能免費出遊！

新北市為讓客家美食文化持續深根，同時推動在地觀光，特別於12月22日冬至節令，這個僅次於新年的重要節日，由客家事務局及鶯歌區公所結合鶯歌區客屬鄉親會在陶瓷老街口辦理客家美食DIY暨客家才藝展演活動，現場客家事務局長林素琴、鶯歌區長周晉平、鶯歌區客屬鄉親會理事長張金連及在地市議員、里長、理事長，奉上客家擂茶歡迎遊客到來，展現出客家人好客的精神，活動吸引上千民眾攜家帶眷參加，活動圓滿成功。

到新竹的北埔老街，許多人都會去體驗手作擂茶。這幾家古色古香的老宅茶館，你一定要知道！

每到假日總是塞滿遊客的新竹人氣老街「內灣」，周邊除了有許多露營景點，這個季節更可以看見閃閃發亮的螢火蟲！到內灣老街，一定要品嚐客家經典4美味：「野薑花粽、黑糖糕、菜包、客家菜」，但你知道內行人都怎麼選嗎？這幾年內灣也開了許多年輕人、網美愛打卡的特色小店，快跟小編一起解鎖這些隱藏版美食！

新竹縣長候選人鄭朝方「婦女後援會」今（5）日在北埔正式成軍，現場邀請新竹縣13鄉鎮婦女代表、尖石、五峰鄉原住民姊妹與新住民姊妹一同相挺。台北101董事長張學舜及民進黨秘書長洪耀福，也出席鄭朝方的婦女後援會，現場氣氛熱鬧，鄭朝方並與出席嘉賓一起「擂茶」，象徵團結向前，齊心贏得選戰。

遍地皆是如雪純白的花瓣，這是小巧可愛的油桐花，更是新竹內灣四、五月的日常風景。許多遊客來到這裡賞花享清幽，更會去遠近馳名的內灣老街走走，嚐盡客家特色美食，其中這五家更是你不可錯過的古早味喔！

記者黃村杉／新北報導

記者謝敏政／嘉義報導

記者扶小萍／南投報導

記者季大仁／新竹報導