# 帝王蟹  

台灣Buffet市場再度出現聯合漲價潮，饗賓餐旅集團宣布，旗下五大自助餐品牌：饗饗、旭集、URBANPARADISE、饗食天堂與素食Buffet指標果然匯，將自2026年元旦起調整部分餐期費用，此波調幅落在3.3％至5.2％之間，不論平日或假日皆有不同幅度調整，意味著明年開春想找「最划算」的一餐，消費者得重新計算荷包，集團在官網同步發布聲明，直言因食材、人力......

看準饕客對日料與海鮮料理的高度熱愛，台北寒舍艾美酒店「探索廚房」啟動餐檯升級工程，並在10月16日正式回歸，不僅在料理種類與食材等級上全面提升，更以「單點餐廳的水準、吃到飽的形式」重新定義自助饗宴，以平日午、晚餐每位2,380元+10%，周五晚餐與假日2,580元+10%的價格，搶攻信義區高端餐飲市場。寒舍艾美觀察到，高端自助餐早已不只是「吃到飽」的競技，而......

秋高氣爽正是品蟹的最佳時節！ 入秋後蟹肉飽滿肥碩、蟹膏濃郁鮮甜，是最佳的黃金賞味期。JR東日本大飯店台北凱華樓中華料理自10月1日至11月30日推出「蟹煮隆恩」尊饌盛宴，嚴選帝王蟹、麵包蟹、紅蟳、大閘蟹四大珍饈，結合中華料理精髓，以沙拉、清蒸、灌湯包、炒飯、鍋物、蔥燒等多樣菜式，打造秋蟹盛典。由廚藝資歷逾40年的楊德興主廚親自掌杓，此次「蟹煮隆恩」菜單融合八......

高雄日航酒店「桃泉中餐廳」首度獻上端午粽禮，由中餐主廚團隊研發，結合桃泉中餐廳招牌「樟木迷迭煙燻鴨」、帝王蟹、日本鮮鮑等頂級食材，打造兼具創新與文化傳承的端午美味，限量推出「桃泉香粽禮袋」定價1,080元與「桃泉頂粵裹蒸粽」定價528元，即日起開放預購，4月15日前，早鳥尊享9折優惠。數量有限，另有提供付費宅配服務。

隨著秋高氣爽的季節來臨，正是品嘗蟹類美味的最佳時節。日本橋海鮮丼辻半推出全新奢華鍋物「特上雙蟹海膽火鍋」及「松葉蟹海膽火鍋」，以精心調製的海膽湯底，搭配時令頂級帝王蟹與松葉蟹，以及各式當季野菜，呈現出層次豐富、滋味鮮美的華麗饗宴。最後更以濃郁的蟹高湯熬煮的雜炊作為收尾，讓每一口都充滿來自大海的精華，為食客帶來無與倫比的味覺體驗。 

被封為「全台最有錢YouTuber」的超哥跨界餐飲業，去（2023）年開起連鎖炸雞店「超派炸雞」、日式料理餐廳「超甲組海鮮丼飯」，但先後被YouTuberToyz（劉偉健）踢爆店員亂倒廢油、嫌棄「醋飯難吃」，最終鬧得大打出手，多次登上新聞版面。Toyz為此頭部縫了11針，而他時隔6天後也在昨（26）日開直播還原紛爭始末。

一名任職於北市大直典華婚宴會館的楊姓廚師，日前被發現私自搬走冷凍庫內要價8萬餘元的多種高級海鮮食材，其犯行動機竟是為了將食材帶回家和朋友開火鍋趴、享用，典華一氣之下將他告上法院。

饗賓集團吃到飽新品牌《饗AJoy》，23日正式開幕，不只有高級菜色，如龍蝦、鱈場蟹，也進駐台北101大樓86樓，引發不少話題。不過有網友看食記後發現，一個人要價四千多元的吃到飽，竟然有提供紅龜粿跟雞蛋糕，讓他感到驚訝。其他網友看了也忍不住直呼「紅龜粿是陷阱題，拿了就大中計」。

「饗AJoy」開放訂位啦！由饗賓集團最新打造的頂級Buffet品牌「饗AJOY」，不僅地點就選在台北101的86樓，成為全台最高吃到飽餐廳，如今公布的午、晚餐價位，同樣也是挑戰全台Buffet天花板，分別為每人3280、3880元。

饗賓集團吃到飽新品牌《饗AJoy》，23日將正式開幕，不只有高級菜色，如龍蝦、鱈場蟹，也進駐台北101大樓86樓，擁有超美景色，不過吃一頓晚餐就要3880元加一成服務費，讓人相當好奇，到底值不值得？對此，就有員工透露試吃心得，直言「吃完的感覺是有值那個價錢」。

「燒肉Smile」2022年度榮獲由「網路溫度計」時事網路大數據分析平台公佈「全台20大單人燒肉店，排名第一推薦名店」！築間餐飲集團表示，當初成立燒肉Smile品牌時，看好單人燒肉商機，歷時三年籌備研發，將獨特燒肉文化帶回台灣，目前在全台已開設17家分店，今年預計還有台北、台中、嘉義等據點遍佈全台，加緊腳步持續展店，並搶在農曆年後，開出高雄地區的第三家門店，2月起正式進駐台鋁生活商場，席設87個位子，設計單人座位及2-4人座位，採半開放式包廂，有專屬個人烤爐座位設計，嵌合套餐的桌面，單人也能輕鬆開烤。開幕期間至2/12強打消費贈刮刮樂活動，獎項豐富，有野生龍蝦、帝王蟹腳、牛舌、和牛等高質量食材要免費送給饕客！

繼上次直播賣蛋黃酥後，新北市政府推出「直播電商」第2彈，將於17日晚間8點在「我的新北市粉絲團」直播開賣新北各市場美食最低5折起，還有最精彩的直播電商帝王蟹1元起標，歡迎大家上線觀看！

地方中心／台北報導

地方中心／台北報導

新竹振道記者陳駱宜宏、蔡文綺／新竹報導

母親的愛是發自天性的純粹無私，毫無保留的陪伴孩子茁壯成長。寒舍艾麗LaFarfalla義式餐廳全區環繞透明落地窗，映照出戶外花園的綠意盎然，室內外洋溢著溫柔的氛圍。主廚蔡世上將記憶中母親對子女的全心付出及無限關愛，透過天然純淨及溫潤滋養的食材，詮釋母親純粹無私的愛。5月8日(日)午餐時段推出「PURELOVE純粹之愛」母親節饗宴，期望傳遞出不單只是入口的美味，更是深觸內心的感動。

編按：北海道新幹線已在2016年3月26日開始通車，從東京站到新函館北斗站每天有10個班次往返，單程通車時間需4小時2分，對於觀光客是一種新的交通選擇。