# 冷泡茶  

經濟部長郭智輝從去年5月20日上任後，歷經8個月的洗禮，對於經濟部議題侃侃而談，其中對於「境外關內、境內關外」等議題，更是拋出各種想法，但實際上細看各項宣傳內容，卻沒有實際能拿出手的實績，甚至還被業者詬病「找不到部長」。

全聯商品豐富多元，不時推出優惠活動，深受消費者喜愛，一名網友表示，每次跟同事叫飲料外送，他都會點無糖綠茶，結果某天同事就到全聯選購知名綠茶包，打算自己泡、並賣給他，讓他忍不住大笑。然而其他網友看到後，卻紛紛大讚「這種茶的品質還比手搖好！」

到超商打理三餐，是台灣人再普通不過的日常活動。不過，就算每天造訪，全家便利商店還能不時讓你有新發現。近幾年，架上有了羽絨衣、冷泡茶、蜂蜜水、米漿等在便利超商少見的商品，不僅售價略高，仔細看還會發現一行字「FamilyMartCollection」，這是全家的自有品牌商品（PrivateBrand）。

溽暑夏日，喝茶不僅消暑，更能清热解渴。但是，熱沖茶、冷泡茶，喝哪一種茶才能喝出茶葉的營養，又不會因為茶葉釋放出來的咖啡因而傷胃？根據農委會一項研究發現，冷泡茶較熱沖茶所含的咖啡因、兒茶素較少，但是冷泡的關鍵在於時間、溫度與茶量，缺一不可。

便利生活，到底要付出多少代價？台灣四處都是飲料店，隨手買杯奶茶、拿個塑膠袋和吸管，花少少錢就能換來片刻幸福，然而一群年輕人發現，台灣人這款生活方式根本是在慢性自殺，於是他們放下原先安穩工作，在上班族聚集的內湖開了間飲料店；開店後，他們發現更多茶飲界不能說的秘密……

你有沒有發現，全家又變得不一樣了？在歷經食安風暴後，消費者不僅挑品牌，也挑信用，對於每項產品的成分無不發揮追根究底的精神。但是，在通路競爭白熱化的時代，全家該如何突圍？

台灣茶聞名世界，不論凍頂烏龍茶、文山包種茶、日月潭紅茶等等，常都是觀光客的伴手禮。台灣人也喝很多的茶，從早年的茶文化，到現在的手搖茶飲世代，都顯示茶與台灣社會具有密不可分的關係。

記者扶小萍／南投報導