# 內鍋  

大同電鍋幾乎是家家戶戶必備的電器，煮白飯尤其方便快速，但最近有網友表示，使用大同電鍋煮飯時總是有接近一碗量的飯會黏在鍋底，引起熱議，有許多網友建議，煮飯時加少許油、煮好後先悶十分鐘，或是使用蒸架，都能減少米粒黏鍋底的情況。大同電鍋煮飯一直黏鍋！內行教簡單1招秒解決一名網友在Threads平台發文表示，自己終於找到大同電鍋的缺點，就是每次煮好飯後，黏在鍋底的米......

電鍋是台灣家庭最常見、也是最耐用的廚房電器之一，但看似再日常不過的操作方式，最近卻在網路上引發熱烈討論，一名網友分享，她習慣在電鍋外鍋倒入自來水，但朋友提醒水蒸氣升起後可能將雜質帶到食物上，讓她第一次意識到「電鍋加水」竟也有學問，貼文曝光後，短短數小時內吸引大量回應，背後折射的，其實是台灣家庭對飲水品質、金屬水垢與電鍋衛生的不同理解。電鍋外鍋用水習慣大不同原......

飯鍋內膽有刮痕要換？驚呆這點竟然一堆人不知道​​​飯鍋內膽有刮痕究竟還能繼續用嗎？網路上有人說這樣會致癌，真的假的？關於內膽、內鍋有兩點需要注意：1. 避免過高溫溶出有害物質目前市面上的內鍋／內膽大多為鋁製，外層再上一層保護塗層，這層塗層一般為聚四氟乙烯等全氟類聚合物，常用在不沾鍋、麥飯石鍋等的「鐵氟龍」，具有耐高低溫（-190~260℃ ）、耐蝕性（抗酸......

許多人清洗電子鍋時，習慣只把內鍋拿出來洗，頂多再用抹布擦拭機身外部，但這個習慣其實隱藏著衛生危機。日本家事達人警告，電子鍋有幾個容易被忽略的死角，如果沒有徹底清潔，不僅會讓鍋內產生異味，更可能吸引蟑螂入侵，甚至在裡面產卵、築巢。內蓋與蒸氣口：澱粉殘留的「異味元兇」根據《Saita》報導，日本掃除顧問知帆指出，夏天是蟑螂出沒的高峰期，廚房更是牠們覓食的天堂。電......

電鍋是家家戶戶必備的電器，使用電鍋煮飯時，內外鍋都需要加水，但日前就有網友好奇，大家電鍋外鍋的水都是加自來水還是飲用水？因為外鍋的水雖然不會直接接觸到食物，但水蒸氣蒸發後，是不是有可能有自來水的雜質附著在食物或白飯上？貼文一出引起熱議。電鍋外鍋要放自來水還是飲用水？網友在PTT平台發文表示，和朋友聊到電鍋煮飯時，朋友說他電鍋外鍋都會加飲用水，因為擔心水蒸氣蒸......

家家戶戶必備的大同電鍋，雖然方便好用，但長期蒸煮食物難免會累積髒污，鍋底焦垢更是清潔惡夢。家事達人「無糖太太 小舞」在臉書分享她的獨門妙招，只要利用簡單材料，就能讓髒兮兮的電鍋和蒸架煥然一新，完全不用費力刷洗！神奇清潔法：檸檬酸輕鬆搞定陳年污垢小舞表示，她每1-2個月就會替家中用了10年的不鏽鋼大同電鍋進行清潔，保持得跟新的一樣乾淨。以下是她的「電鍋清潔」秘......

北科大「白飯之亂」近日鬧得沸沸揚揚，一名熱炒店老闆先前的抱怨貼文也被翻出。該名老闆分享，他開了一間燒烤熱炒店，標榜白飯內用免費，不料竟然有名阿姨偷偷將整鍋白飯連同內鍋打包端走，讓他相當傻眼。文章一出，掀起討論，就有人直言「奧客無極限」。

電鍋是許多台灣人家中必備的廚房家電，不但可以加熱飯菜，也能烹煮食材，十分方便，但是錯誤的用法可能會導致爆炸，甚至釀成火災。對此，台電於臉書發文點出2個常見的NG用法，並提醒民眾千萬要注意，避免發生內鍋爆炸、過熱或是短路的情況。