# GHP  

食藥署4日發布修正「食品良好衛生規範準則」（GHP），宣告即起小吃業者若「找完錢後直接摸食物」，將祭出6萬元起跳的重罰，引發小吃攤，尤其是一人攤商一陣譁然。為此食藥署長姜至剛今（5）日主動向媒體說明，相關規定初期一定是輔導優先，且輔導無限期，就看大家什麼時候能養成找完錢要洗手或消毒再摸食物的習慣，食藥署一心捍衛食品安全，希望業者配合，「絕對不是在找大家麻煩」......

餿油風暴延燒已久，食品認證制度GMP和GHP何者較值得消費者信賴，今（24）日於立法院衛環委員會再度引起討論。面對立委質詢，衛福部認為食品製程須靠經濟部的GMP認證，但經濟部則表示GMP並非強制性質，將於今年10月底前完成消費者調查，決定GMP存廢問題。