# 麵包冷凍保存

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麵包要如何有效保存？主廚建議，只要靠一根芹菜就有救。（示意圖／取自photoAC）

麵包吃不完不要直接放冰箱！大廚教1招正確保存，久放後加熱仍「外酥內軟媲美現烤」

麵包吃不完該如何保存？知名麵包店「吳寶春麥方店」官網指出，麵包存放在冷藏，水份容易流失影響口感，因此建議放置冷凍。（示意圖／取自photo-ac）

麵包沒吃完千萬別直接放冰箱！師傅教1招延長保存，口感外酥內Q像現烤出爐

麵包加熱別直接放烤箱！日專家先做1步驟「鬆軟溼潤不乾硬」。（示意圖／取自photoAC）

麵包加熱別直接放烤箱！日專家先做1步驟「快速復熱不乾硬」，口感鬆軟媲美剛出爐