# 飢餓素  

不吃油炸、不碰高醣、高熱量食物，為何體重不減卻反增？一名20多歲研究生，明明平日不碰油炸、高脂肪食物，卻在兩年內胖了20公斤！醫師詢問之下才知道，就是因為女學生刻意的「忌口」、又吃錯食物，才埋下了日後發胖的因子！

一般認為達成減重的必要條件為「少吃多動」，而愈來愈多研究證明，基因、健康狀況、體型等因素也將左右減重的結果與效益。如今刊載於《JamaNetwork》的論文則指出，平時養成「多睡少吃」的習慣──將睡眠時間延長至8小時以上，對減肥而言將產生出乎意料的效果。

能夠在短時間內減肥成功的人，某個意義上來說都具有堅強的意志，大部分的人都是以失敗告終。原因在於，身體其實對瘦下來這件事有強烈的抵抗感。