# 謝仕淵  

編按：臺灣的棒球史，其實就是一頁少年追夢的百年紀錄。這顆白色圓球不只是勝負的象徵，更承載了一代又一代少年離家、冒險、成長，最終回家的故事。謝仕淵透過《你怎麼能不愛台灣棒球？》中的篇章〈百年接棒，少年仍在場上：臺灣少年的棒球英雄夢〉，為我們梳理出這段跨越百年的動人軌跡。從 1931 年嘉義農林首闖甲子園決賽，到戰後物資匱乏時期孩子在街頭用「天地」規則打球，從 ......

這本書是累積了七年而成的食記。我生活於臺南，「坐南」就是站在臺南的土地上，品嚐與書寫生活的日常滋味。此外，七年來超過五十趟以上的金門、馬祖與澎湖的旅程，累積了許多島嶼風土與人文的味覺體驗，「朝海」而寫，於是成為另一個主軸。

我們過日子，如何感覺時間呢？日與夜、寒與暑，周而復始的循環，一年又過一年。

我應該未曾帶過朋友到臺南的飯桌仔吃飯，實則它跟大眾認知的府城小吃，蝦仁飯、碗粿、牛肉湯、虱目魚等，無法有太直接的聯想。而對於遊歷府城一、兩日的觀光客，府城小吃多半清楚明晰不需辨識，但飯桌仔匆匆晃眼一過時，十數樣的肉、魚與食蔬，乍看無異於自助餐，因此被輕易放過，也算是極為正常的事。不過以我的體驗，飯桌仔卻是府城文化薈萃之所在。

我喜歡烹飪，但離專業程度還有一大截，我也愛吃，但經驗值也不如許多饕客。我是一個在博物館工作的歷史研究工作者，工作中，時常關注物件、記憶與情感間的關聯。