# 糖尿病成因  

有一次我在廣播節目中分享，如何在家就能自己做出比外面買的更入味好吃的滷豆乾，而且我這個主持人也在錄音現場吃的津津有味。忽然有聽友Call-in進來，有點生氣又有難過地抱怨：「你們不要再說了好嗎？我都吃不到！」她是一位糖尿病患，眼睛失明，雙腳截肢，每天只能在床上聽收音機過日子的老寶貝，別說到廚房做菜，就連下床上廁所，對她來說都是奢求。

58歲的王太太每天最期待的就是下午的點心要吃什麼，一塊小蛋糕或是幾片餅乾再搭配一杯含糖手搖飲料，就是她的日常下午茶組合。沒有運動習慣的她，近日來還發現體重下降了2～3公斤，暗自覺得是不是因為喝水量開始變大，新陳代謝因此變好的功勞，讓她心情大好。

在市面上吃得到的加工食品的「甜」，譬如果汁，碳酸飲料，手搖飲料等等，他們所使用的糖，多半是使用高果糖玉米糖漿來達到甜度的需求。而高果糖玉米糖漿的主要成分包括了葡萄糖和果糖。