# 當歸  

隨著天氣轉涼，薑母鴨、羊肉爐與各式熱補鍋物重返餐桌，但對孕婦來說，這些看似暖身的料理其實潛藏不易察覺的風險，婦產科醫師蘇怡寧指出，每到冬天，門診常遇到孕婦誤以為「煮過就沒酒」，甚至有人以為把酒味煮淡就安全；然而在醫療端的檢視下，這類料理真正的危險並非酒味濃淡，而是酒精殘留在湯底和食材中的比例遠高於一般民眾想像，她提醒，孕期不存在任何可安心攝取的酒精劑量，只要......

時近年節，家家戶戶開始準備年菜。心血管風險族群除了規律用藥，也要注意藥物與食物的交互作用，避免過年期間病情控制不佳。藥師提醒，除夕圍爐中常見的「長年菜」（芥菜）因象徵延年益壽，是國人最常吃的年菜之一，但若長期有心血管疾病，且正在服用抗凝血劑香豆素（Warfarin）者，除了要注意大魚大肉，吃蔬菜時也要小心勿過量。

許多人想到氣血虛弱要食補，紅棗就是補血佳品，俗話說：「1日食3棗，郎中不用找」，坊間也有「1顆紅棗抵5味藥」的說法，除了補血，其實，吃紅棗的好處還包括：養顏美容、解便祕、抗老，甚至英國研究發現，紅棗具有對抗肺癌、乳腺癌和前列腺癌的效果。不禁也有人想問：吃黑棗也有同樣的效果嗎？來聽中醫師詳細破解。

44歲王小姐近半年月經來時經血量超多，且有大塊如仙草凍的血塊，檢查發現是子宮肌瘤，與體質及愛喝豆漿有關。醫師提醒，含荷爾蒙食物如豆漿、當歸應適量攝取。

關於四物湯、當歸可能刺激子宮肌瘤生長的話題近來被廣為討論，爭議主要來自當歸的植物性雌激素效果。實際上，其植物性雌激素效果偏弱，同時，在不同的劑量與人體條件下，甚至可能出現截然相反的效用。在缺乏有力證據證明當歸會造成子宮肌瘤的前提下，指稱相關藥劑對人體有負面影響是不恰當的。同時，研究指出四物湯的植物性雌激素效果遠低於其中的當歸，甚至沒有顯著意義。中藥方不能視為藥物的單純疊加，過度簡化推論實屬不當。