# 甜點製作  

（編按）近年來，「翻糖蛋糕」一詞，因為天后蔡依林時常在社群分享自己的作品而掀起熱潮。看來精緻漂亮、又富有創意、可塑性的翻糖蛋糕，源自於英國的藝術蛋糕，而現在也是美國人極愛的蛋糕裝飾手法，主要原料有蛋糕、牛奶、咖啡等等，延展性極佳的翻糖（Fondant）可以塑造出各式各樣的造型，常被運用於婚禮、紀念日、生日、慶典贈禮上，吸睛程度百分百。