# 玉文芒果  

夏天正是芒果盛產季節，走進市場或水果攤，常能看到愛文、金煌、玉文等不同品種。不少人買芒果時，第一眼就是挑「顏色最紅、最黃」的，認為果皮顏色越漂亮，代表芒果越成熟、吃起來也越甜。其實，果皮顏色確實可以作為部分芒果品種的判斷依據，卻不是所有芒果都適用。農業部資料顯示，不同品種成熟後的外觀差異很大，例如黑香芒果即使成熟，果皮仍會維持濃綠色；玉文則可能因為套袋方式不......

每逢5到9月迎來芒果的黃金盛產期，這種既甜又多汁的水果，不論是直接切塊、拿來做甜點都非常受歡迎，是無數人夏天不可或缺的消暑聖品。不過，想吃到最完美的風味，芒果的存放方式可不能馬虎！如果一買回家就急著往冰箱塞，這種錯誤的冰法反而會加速表皮冒出黑斑、讓果肉變得軟爛，甚至還沒動口就先報銷了，對此，農業部的「食農教育資訊整合平臺」特別傳授保鮮祕訣。芒果有什麼營養成分......

炎炎夏日，香甜誘人的芒果是許多人消暑的必備水果。然而，有民眾疑惑，芒果表皮上有黑點，不知道還能不能吃？對此，農業部特別發布說明，由高雄區農業改良場的芒果專家澄清，並教導民眾如何正確判斷與保存。芒果黑點免驚慌！這種情況切除即可食用高雄區農業改良場的芒果專家表示，造成芒果果實表面出現黑點的病害，主要是由炭疽病和黑斑病引起。這兩種病害分別由特定的病原真菌和細菌危害......

每年5月到9月之間是芒果的產季，因為美味又營養，又能用來料理，是受到許多人喜愛的水果之一，但是芒果不好保存，一旦放久了，表皮就會長出黑點，口感也變得軟爛，讓不少人感到困擾，對此，農業部就教大家如何正確保存芒果，來不及一次吃完也不怕壞掉。​芒果買回家不能直接放冰箱！農業部教1招延長保存期限一名網友在Dcard發文表示，每到芒果季，朋友和長輩就會送來一箱一箱的芒......