# 烘蛋  

曾經詢問同業的主廚是否有「令人印象深刻的義式料理？」時，得知這道加入了櫛瓜、薄荷的煎蛋料理。雖是雞蛋料理卻帶著蔬菜、薄荷新鮮氣味的的嶄新組合。半熟蛋的質地，一切開會流出濃稠的內餡。

蛋料理經常出現在餐桌上，雞蛋也是一些料理不可或缺的搭配組合。常見的荷包蛋、炒蛋、水煮蛋，到底應該怎麼料理，才不會黏鍋或NG呢？

早餐要怎麼吃才能吃得飽又吃得健康呢？YouTube頻道「菜單研究所」經常分享健康的料理食譜，而這次製作的烘蛋料理加入許多蔬菜內餡，不僅視覺看起來十分療癒，更是吃的健康，而且連健身及減肥的人都非常適合！超簡單的步驟到底有那些呢？一起來看看吧！