# 炊飯  

雞肉與根莖類蔬菜的搭配，層疊上菇類的鮮味，使整道炊飯好吃極了。配料不用先行烹調，而是直接放入飯鍋燜煮，製作起來方便又容易。作法雞肉什錦炊飯。（圖／遠流提供）1.洗米與準備輕輕淘洗白米後，倒入篩網中，瀝乾水分。將白米裝入保鮮容器中，加入足夠的水，放入冰箱冷藏，讓白米吸收水分（冷藏2小時最佳）。2.準備配料將牛蒡的外皮刮除後，刨成薄片，放入水中浸泡約5分鐘，再瀝......

離鄉背井在外地念書、工作的人非常多，在飲食方面，除了花費上要精打細算，對於「要吃什麼」更是一大難題。

喜歡喝珍珠奶茶嗎？如果你很愛的話，那就千萬不要錯過日本珍奶迷製作的「珍奶創意料理」。沒錯，珍珠奶茶現在已經揚名國際，日本人更是愛不釋手，陷入一種無法自拔的程度。有創意的他們，賦予珍奶新生命，把它做成各式料理，讓它不再只是你我所認知「飲料」。