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吃火鍋煮蛋先做1步驟，就能避免雞蛋黏鍋底。（示意圖／取自photo-ac）

火鍋煮蛋千萬別直接丟下鍋！老饕先做1步驟，雞蛋圓潤鮮嫩「保證不黏鍋底」

大廚表示，炒蛋零失敗的秘訣在於火候和速度。（示意圖／取自photo-ac）

炒蛋不用放起司、奶油！大廚教1招零失敗小撇步，口感蓬鬆滑嫩比早午餐店更好吃

如何在家製作出好吃的炒飯？（示意圖／取自photoAC）

炒飯怎麼做才好吃？內行「加1物」料理，不需要專業技巧，也能跟餐廳一樣粒粒分明

專家實測4種不同比例的常見蒸蛋方法，歸納出完美蒸蛋的6大不失敗秘訣。（示意圖／取自photo-ac）

食譜》零失敗蒸蛋在家就能做！完美比例、時間火侯一次公開，多做1步驟綿密光滑無坑洞

市長侯友宜除自己捐出一月所得，並鼓勵企業界來捐助「好日子愛心大平台」，捐款所得全數轉給高雄市政府來慰助這些傷亡者，盼能撫平他們的傷痛。（圖／李梅瑛攝）

城中城大火侯友宜捐出一月所得鼓勵企業界共同捐助全給高市慰助傷亡者