# 新鮮度

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美式賣場好市多（Costco）一向以「大包裝、低單價」的批發模式，深受大家庭或特定品項消耗速度快的消費者喜愛。許多顧客也對Costco自有品牌科克蘭（Kirkland Signature）的商品讚不絕口。然而，外媒提醒消費者，若要選購科克蘭品牌的香料，或許應該三思而後行。這並非因為科克蘭香料品質不佳，而是因為其超大容量設計，導致香料往往在被用完之前，就已逐漸喪失了新鮮度與原有風味。對於香料罐來說，「越大越好」的定律並不總是適用。（美聯社）

好市多科克蘭商品被點名！外媒揭「容量陷阱」越大越不划算、還可能走味

根據農業部的資訊，台中市在22日公布出現了台灣首起的非洲豬瘟案例，為了防疫，農業部已緊急啟動多項措施，包含全國豬隻禁運禁宰5天，以及全國禁止廚餘餵豬等六大措施。豬瘟事件使得一般民眾對於市場上肉品的品質產生疑慮，因此如何挑選合格、新鮮的豬肉成為近期大眾關注的重點。（圖／取自PEXELS）

非洲豬瘟延燒！買豬肉別踩雷　顏色、氣味、彈性與三指標教你判斷

如何判別蝦仁新鮮度？（圖/食力foodNext提供）

蝦仁買回來冒藍色汁液是不新鮮嗎？背後真相大揭密，真的長知識了！