# 希臘式優格  

儘管我們生活在AI時代，許多飲食大小事仍然困擾難解，畢竟食物進入身體後所產生的化學反應非常精密複雜。今天讓我們來談談大蒜這個令人又愛又恨的香料，搭配烤香腸能提升數倍美味，卻會在身體和嘴裡留下令人不悅的異味，因此成為眾多上班族有意識避開的食物之一。除了過去以來在社群間相傳的方法之外，現在俄亥俄州立大學發布的1項研究報告，將為我們揭開另1個去除蒜味的有效辦法，而這個「解藥」很可能就放在你家冰箱裡！

夏天想出去走走，但一出門熱氣瞬間襲來，讓人快要融化。這個時候去好市多（Costco）吹冷氣、買東西就是最好的選擇啦！這些網友們大讚的Costco美食，不但開胃涮嘴還不用煮，超適合懶得做菜的夏日。本篇就要和大家分享16個好市多夏日必買美食，從平價冰品、追劇零食到即食食品通通介紹給你。

知名美式賣場好市多，因為多元又獨家的商品，加上優於市面的價格，即使需要入會費，仍受到許多台灣民眾喜愛，賣場從昂貴家具到生鮮食品樣樣有，其中零嘴點心更是許多家庭購物必逛。

「希臘優格」是不少健身及進行飲食管理者的首選，與傳統優格最大的不同之處在於，凝乳形成後會額外以過濾、離心等方式，加以濃縮、排除凝乳中的乳清液體，為此蛋白質含量更高外，口感也更濃厚。但目前市售希臘式優格產品多數並非以傳統脫乳清方式製程，而是加入增稠劑、鮮奶油等，藉以塑造類似口感。