# 安心豚  

以提供溫馨服務為己任的台糖油品事業部，27日於嘉義蒜頭糖廠舉辦「加油列車、愛心滿載」公益活動，不僅免費招待在地200名長輩搭乘尋蜜號五分車，重拾兒時記憶，中午更款待長輩們品嚐台糖安心豚梅花餐，並提供多樣台糖好物，實踐台糖加油站關懷社會的願景。

台灣曾是糖業王國，雖已沒落，高聳參天的台糖煙囪仍是兒時記憶，家鄉彰化溪州除有亞麻工廠總廠，更是台糖溪州廠所在地，日本神風特攻隊宿舍設廠區內，五0年代過年拜訪春天，首站一定是逛「公司」，就因台糖公司帶動市集熱鬧，小鄉村有兩家新舊電影院，有多家酒店茶室，專服務日本株式會社有錢大爺，小孩都快速經過不敢多望一眼，覺得它「骯髒」，街上霓虹燈閃爍，上街叫「去會社」。結婚另一半是本縣溪湖人，當地也有糖廠，交往期間常到門市吃冰棒喝蔗汁，國中小同學頗多台糖眷屬的「糖寶寶」，親戚也有建教班「保送」這鐵飯碗的，此生真與台糖結不解之緣。

針對台中市政府2日公布檢出台糖梅花肉片含瘦肉精禁藥，行政院食安辦跟農業、衛福、經濟三部4日晚間8點開記者會回應。這場記者會有兩個重點，一是質疑台中市政府可能驗錯，要求複驗。二是套用衛福部次長王必勝的話：「大家可以去問台中市政府急著宣布的理由什麼」。因為檢測的是在野黨執政的台中市，這句話就很有想像力，輕易就把單純的食安問題添加了些許政治味。

台糖出產的「安心豚」梅花豬肉片被台中市政府檢出含瘦肉精，各地方政府隨即預防性下架，台糖雖強調國營事業絕不採購及使用瘦肉精，但也宣布接受消費者退貨；不過，行政院食安辦4日晚間舉行記者會，公布送驗的45件同批樣本皆未驗出瘦肉精，但中市府5日上午召開記者會，重申6次檢驗結果一致超標，陷入羅生門的肉片到底有無瘦肉精？《風傳媒》彙整各方說法一窺究竟。

台糖梅花肉片檢出禁用瘦肉精西布特羅數值超標，來源豬場豬隻血清、毛髮及飼料檢驗結果3日晚間出爐，台糖表示，經畜產會檢驗結果合格，未含瘦肉精成分，也已向台中市府申請複驗，結果預估3、4天後出爐。對於此消息，台灣豬病權威、台大獸醫專業學院名譽教授賴秀穗指出，Cimbuterol毒性比萊劑高近千倍，國際均禁止使用，台糖不太可能也沒必要使用，應擴大檢驗。

台糖公司重視環境永續與食品安全，不僅將循環經濟導入畜殖產業，「台糖安心豚」更是全臺第一家建置完整產銷履歷的豬肉品牌，並持續獲得「CAS優良農產品」標章認證。下週三台糖將出席優良農產品績優廠商頒獎典禮，並於台北國際食品展呈現綠能循環養豬的成果及安心豚系列產品。14至17日台糖安心豚在台北國際食品展與你相見。

台灣歷經駭人的食安風暴後，消費者對食安意識高漲，選購食品、食材養成多看兩眼的習慣，具有各種檢驗認證標章的商品已成為消費者購買的優先選項，連台灣人最愛吃的肉類，都推出「肉品溯源」機制。台糖率先成為豬肉肉品全面產銷履歷化的肉品供應業者，更是國內首用預冷排酸技術作業環境搭配急凍生鮮科技的肉品品牌，以更衛生、更新鮮、更好吃、更安心的肉品滿足台灣消費者。