柑橘雖是越放越甜，不過大部分的柑橘在採收後1周甜度就會固定，達到最佳風味。即便是耐久放的柑橘，經過1、2個月後，品質也會逐漸下降，孳生黴菌和細菌。農糧署也提醒，過年收到的椪柑禮盒，若要好好保存，最好用塑膠袋隔離椪柑與椪柑之間，避免直接接觸，以免有一顆孳生黴菌後、迅速感染其他顆。
4. 最不耐久放
答案是海梨柑。海梨柑可說是新竹和苗栗的特產，吃起來酸甜比適中，採收後只能保存1周，品質就會開始下降，又因含汁量低不適合加工，多作鮮食用。市面上的海梨柑出售時通常會帶有枝葉，越新鮮的海梨柑，其枝葉越綠；採收後放置較久的海梨柑，葉子會慢慢變乾、脫落，亦即從葉子就可以判斷海梨柑的好壞。
5. 最受國人歡迎
答案是椪柑。如上所述，正因可以久放，過年期間最常用來送禮的就是茂谷柑、桶柑與椪柑，從近期銷量來看，椪柑又略比茂谷柑、桶柑受歡迎。椪柑的皮肉分離、最容易剝開，吃起來比較甜；茂谷柑與桶柑因皮肉結合，適合切開來吃，兩者味道都是有酸有甜，但桶柑的酸味不如茂谷柑明顯。
值得一提的是，椪柑還可分成青皮與黃皮，台南在10月就採收完畢的青皮椪柑味道偏酸，上市後很熱銷、一下就賣光了；中部所種植的椪柑，考量日照不足，通常延遲南部1個月、亦即11月才會採收，屆時柑皮已逐漸變成黃色，果農通常又會貯存到年前才賣，黃橙色的椪柑，甜度增加且更添喜慶。
資料來源：農委會
