雨豆樹下的「右堆好味緒」！客家大地餐桌展演客家料理傳統與創新詩篇

2023-11-26 21:24

客家大地餐桌由「台菜詩人」林祺豐主廚與高餐大的專業團隊聯手打造菜單。（圖/高市客委會提供）

由高雄市政府客家事務委員會與財團法人高雄市客家文化事務基金會共同主辦的「右堆×好味緒-2023客家大地餐桌」活動，25日傍晚在高雄市新客家文化園區雨豆樹下盛大上菜，全宴將高雄客庄帶有故事性的農產品，結合高雄海洋城市的農漁畜牧食材，推出具有濃濃客家風土故事的菜餚。由「台菜詩人」林祺豐主廚與國立高雄餐旅大學的專業團隊聯手打造菜單，在暖黃燈串及精緻的餐桌擺設之中，與會的60席賓客盡情享受不一樣的客家饗宴，體驗一場時令風土、生活與文化饗宴。客家大地餐桌活動延續去年廣受好評的肯定，今年深入挖掘更多高雄在地客庄的食材和農民故事。透過實際走訪美濃、杉林、甲仙及六龜等客家重點發展區，給予了料理團隊菜單設計上的靈感。（相關報導：精神專科男護理師「劈腿院內10女」冷血逼4人墮胎！高雄市衛生局回應了｜更多文章）

楊瑞霞：感受餐食背後文化內涵，增進對客家文化認識與欣賞

高雄市客委會主委楊瑞霞表示，透過這次「右堆×好味緒-2023客家大地餐桌」活動，不僅可以讓參與者享用到料理團隊的創意研發，更藉由食材田調紀錄影片及特別設計的菜單刊物，帶動民眾進一步意識到，每一口食物跟客庄、產地的關聯性，感受到餐食背後的文化內涵，更增進大家對客家文化的認識與欣賞。林祺豐指出，「客家味的定義，應理性了解當代客庄聚落裡，過去、現今、未來的人群生活印記，可以理出人民因生息而遵循地產食物與耕作需要，尊敬相傳飲食味覺記憶與食品加工紀錄，持續讓味與道有更顯著的存在意義，理識農耕與食材加工背景需要，深入其境理解生活作息帶來的飲食味覺差別，善解人意節儉勤做為食物堆疊出一抹共識，這也是我對客家飲食風格記憶之中，融合化解之後的新成思維。」今年的菜單包含了多種創意和傳統的融合料理，如前菜「芋奶鵝」，創新的副主菜「紙包龍虎」，以及融合了傳統客家醬味與現代料理手法的主菜「南風六堆客落．集大封」。這些菜品不僅色、香、味令人垂涎，食材則是完全使用了高雄客庄地區如美濃的野蓮和手工豆皮、杉林的仙草、六龜荖濃溪畔的獅山胡椒、楠梓仙溪破布子、甲仙的芋頭等，展現出客家菜的時代性與風土飲食文化的在地性。餐宴活動現場還邀請了鋼琴、提琴、小提琴樂團演奏客家本色、客家世界等著名曲目，民眾沉浸在悠揚的琴聲之中享受一場味覺、視覺、嗅覺、聽覺與感動的五感客家美食盛宴，感受大地餐桌的精髓。更多有關「2023客家大地餐桌」活動資訊：財團法人高雄市客家文化事務基金會臉書專頁。

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守護1990公里海岸線向海致敬2.0延續精進

為解決海岸垃圾問題，行政院於109年5月核定之「向海致敬-海岸清潔維護計畫」，明確界定全國1,990公里海岸權管機關，並由中央部會及縣市政府妥適分工，建立跨部會合作機制，落實清理海岸廢棄物，並打造優質海岸線；為展現向海致敬整體計畫推動成果，環境部24日辦理「向海致敬成果論壇」，透過交流讓政府部門相互學習，提升海岸管理效率，全力維護我國海岸環境之整潔。環境部次長沈志修表示，為海岸線的管理事權統一，行政院推動「向海致敬」政策，建立「定期清、立即清、緊急清」機制，每一吋海岸都有專責單位作管理的攜手合作下，已讓海岸垃圾減少6成，從2,294噸減少到940噸，過去環保團體所列出13處臺灣最髒的海岸，也在各單位努力下，常保海岸乾淨之目的，另外，「源頭減量」及「去化回收」也是向海致敬政策重點工作項目之一，藉著環境部與經濟部水利署合作河面攔除，監控濱海垃圾場、限塑等政策，與農業部漁業署實施「刺網實名制」、「改良浮具取代保麗龍」至10月底替換率已近9成(約16.8萬顆)及「蚵架再利用」等管理漁業廢棄物相關措施，治標與治本同時並進。「看似簡單，其實非常不容易。」行政院政務委員吳澤成致詞時表示，回顧多年前在地方政府服務時，為了漂流木奔走各部會得不到援助，但他理解各單位不是推卸責任而是沒有資源，但在向海致敬政策上路後，經詳細分工，目前「每一吋海岸都有人在管」。吳澤成也回顧前行政院長蘇貞昌在任台北縣長時，將原本沒人想靠近的八里左岸打造為觀光景點，吳澤成盼未來臺灣島四周1990公里的海岸線，也能如此永保清潔。吳澤成強調，向海致敬政策以「知海、淨海、近海、進海」為方向，首重海岸清潔，明確劃定海岸線各機關負責範圍，權責清楚，需要的經費就會編列，才能落實讓海岸經常保持乾淨的目標，在海岸清潔乾淨後，就要透過強化各項軟硬體措施建設，以開放態度鼓勵民眾走向海洋，明確告知相關風險資訊，民眾也應培養風險自主與責任承擔，共同學習開放時代新的觀念與作法。環境部強調，今年向海致敬計畫屆期，為了持續向海致敬政策，行政院已於9月23日核定下一期「向海致敬-海岸清潔維護計畫」113至116年將投入近59億元經費，並將以「清理」、「減量」、「去化」、「透明」、「教育」五個面向推動，從山到河到港到海建立海岸清潔維護機制，將相關事項長期內化落實於施政項目，全面健全海洋發展事務，確保海洋永續發展，鼓勵國民「淨海、知海、近海及進海」。環境部強調，今年向海致敬計畫屆期，為了持續向海致敬政策，行政院已於9月23日核定下一期「向海致敬-海岸清潔維護計畫」113至116年將投入近59億元經費，並將以「清理」、「減量」、「去化」、「透明」、「教育」五個面向推動，從山到河到港到海建立海岸清潔維護機制，將相關事項長期內化落實於施政項目，全面健全海洋發展事務，確保海洋永續發展，鼓勵國民「淨海、知海、近海及進海」。

為文化資產綻放風華史哲授證「文化資產保存技術保存者」

「112年重要文化資產保存技術保存者」授證典禮24日在國立臺灣博物館舉行，文化部長史哲親自頒授認定證書予重要文化資產「土水修造技術」保存者李清海司阜、蘇清良司阜及「剪黏泥塑技術」保存者徐明河司阜。蘇清良司阜及徐明河司阜於今年相繼辭世，由蘇清良孫子蘇建銘、徐明河兒子徐朝琳代表接下證書，李清海司阜則親自出席，並為典禮開場表演擔綱演唱南管樂曲「望明月」，為典禮揭開序幕。「慢慢仔做，就免閣改」、「功夫這東西是學無止盡的」、「一間房子美不美，看屋脊就知道，弧度一定要順，燕尾一定要有力」，文化部長史哲致詞時特別引用三位人間國寶蘇清良、徐明河、李清海所說的話指出，「文化資產是跟時間賽跑的工作」，人間國寶以其經驗、精神傳承珍貴的文化資產保存技術，雖然蘇清良和徐明河已離去，但其精神與匠心，依然照亮著後來者的道路，也將透過他們的後繼者、作品，活在大家心中。史哲表示，在行政院大力支持下，明年起為期6年的歷史五期計畫，共獲核定近160億，創歷史新高，文化部也已於今年核定高達357件各縣市有形文資保存計畫。「這是國家最重視文化資產的時刻，也更凸顯修復技術人才的傳承、培育刻不容緩」，文化部一定會與民間更努力攜手推動文化資產的調查研究、保存記錄、傳承計畫，為後代留下豐富的文化資產。「土水修造技術」保存者李清海善於打造傳統建築屋脊、脊頭圓規線條和緩圓融，翹脊曲線簡潔明快，充分展現傳統建築美學，對金門地區傳統建築風貌維護貢獻甚大。李清海說，會將一生所學、所做，包含修建的、新建的、木料再利用的古法修補，以及20多歲時學到千年的魯班公文化，能算出24個方位、48個天父地母寸白的七色屈指法，全部傳承下去。保存者蘇清良專精各場域施工現況製作各種土水修造技術工具，其建築智慧不僅應用於古建築修復，著重日式傳統建築灰作壁面塗抹、線腳拖拉等細節，曾參與臺灣多場重要文化資產修復工程，例如國定古蹟臺北賓館、國定古蹟臺灣總督府交通局鐵道部、國定古蹟新竹州廳等。蘇清良孫子蘇建銘致詞時哽咽地說「阿公，謝謝您」，道盡對阿公的思念。蘇建銘說，阿公的精神、技藝、功夫，一直都在，自己會努力實踐阿公對古蹟始終熱情的那份心。「剪黏泥塑技術」保存者徐明河師承洪派五虎將姚自來門下，為第三代傳人，其剪黏泥塑技藝則是對精湛技術的至高詮釋，後期更透過學校教學系統，長年來培育了無數年輕學子，立下傳承最佳典範。家屬透過影片表達對於徐明河驟逝的不捨與感傷，並以詩句「妙陶巧剪藝術精巧，匠心技卓榮耀一生，典範長存永難忘懷，今生成就萬古流芳」，向他們的阿公、父親徐明河致敬。文化部表示，依據《文化資產保存法》，自99年起陸續登錄重要文化資產保存技術並認定保存者（俗稱人間國寶），111年登錄認定李清海、蘇清良、徐明河3位重要文化資產保存技術保存者，至今國家級的重要文化資產保存技術已登錄10項，並認定16位保存者。為讓各界得以認識3位國寶司阜的卓越技藝和堅持精神，自即日起同步於文化部文化資產園區國際展演館舉辦「匠心技卓・112年重要文化資產保存技術保存者特展」，展示3位保存者的精彩經歷、內涵及修復示範作品，展期自即日起至113年2月29日止，相關資訊可至文化部文化資產局官網及臉書查詢，歡迎免費參觀。

屏東銀閃閃銀髮藝術節歡迎阿公阿嬤作伙來追星逛市集

屏東縣政府首度在屏菸1936文化基地辦理銀閃閃銀髮藝術節，於11月25日至26日連兩天盛大登場，除邀請到白嘉莉擔任開場嘉賓，更有多組大咖明星演輪番上陣唱懷舊金曲。25日縣長周春米邀請大家共襄盛舉，歡迎各位阿公阿嬤一起來追星。「這是為了屏東長輩們辦的銀閃閃藝術節!」周縣長強調，屏東縣截至10月底屏東縣老年人口比高19.96%，超高齡社會來臨前做足準備，屏東縣政府積極普設社區照顧關懷據點與輔導轉型成為巷弄長照站，目前全縣已設立高達401處據點，並且連續8年每年辦理銀閃閃系列活動挑戰大舞台。銀閃閃銀髮藝術節活動首站由「最美麗的主持人」之譽的白嘉莉個人畫展拉開序幕，白嘉莉近年結合繪畫與公益活躍於藝術界，應屏東縣政府邀請，集結了20餘件各類型繪畫的優美之作，同時也是她首度在屏東展出。周縣長表示，參觀白嘉莉畫展有如走進世界藝術大熔爐，她有雙發現「美」的眼睛，日常所見的花鳥蟲鳴在其筆下以溫暖的色調躍然紙上，透過藝術創作，傳遞正向積極的生命能量。銀閃閃銀髮藝術節整體規劃豐富，周縣長表示，今年度首次辦理銀閃閃銀髮藝術節，透過打造專屬銀髮族的藝文活動，設計貼近銀髮年代、議題及復古的活動體驗，有演唱會、有市集、有畫展、有講座，讓看藝術節不再只是年輕人的節目，屏東銀閃閃長輩也一樣流行、健康又時尚！銀閃閃銀髮藝術節系列活動，分為四大活動主題，其中三場次於屏菸1936文化基地10號倉庫辦理：自11月18日至12月24日「白嘉莉的美麗世界」個人畫展、11月25-26日眾星雲集的老歌演唱會，老中青三代藝人輪番演唱金曲、演唱會同日周邊更設有富有懷舊風情以60年代為主題的復刻市集，以及12月3日於總圖5樓演講廳辦理議題講座，邀請到白嘉莉分享生活美學，如何保持正向的態度面對人生的變化，及邀請華裔設計DanielWong銀髮穿搭教學，如何透過現有的舊衣搭配出時尚新風味。屏東縣政府社會處表示，這是一場專屬設定給50+的銀髮藝術薰陶派對活動，期待提供銀閃閃長輩也能有一場視覺、聽覺與美學同步的高級享受！歡迎各位阿公阿嬤來追星！

屏東青年嶄露頭角 2023「好屏青年祭」盛大登場展現屏東品牌風采

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「粉紅浪漫」屏東聖誕節盛大開幕 12組巨型燈飾夢幻登場

每年吸引上萬人打卡朝聖的「屏東聖誕節」24日晚間盛大開幕，今年以「粉紅世界」為主題，打造12組繽紛燈飾，主燈「造夢廠」更是高達12米，屏東縣長周春米特別穿上應景的粉紅牛仔外套出席，與AIT高雄分處長張子霖、屏東縣議會議員、屏東市長周佳琪、市民代表等共同啟用點燈，讓這座百年屏東公園沉浸在奇幻、浪漫氛圍中，現場民眾直喊：好漂亮！周春米表示，屏東聖誕節自2017年起每年舉辦，歷年主題持續成功創造話題，吸引了上萬名遊客到場共襄盛舉，成功打響屏東品牌。今年將屏東公園打造成一個充滿粉紅泡泡的夢幻世界，除了有巨型粉紅聖誕樹，主燈「造夢廠」上方的禮物盒跟熊熊廠長都會隨著音樂動起來，體育館的牆面更是設計了光雕秀，邀請民眾即日起至明年1月1日到屏東過聖誕、感受多向度的精采。周春米說，園內燈飾裝置不管白天或夜晚都吸睛迷人，在試燈期間更引起網美爭相拍照打卡，搶先一睹燈飾之美，此外，備受矚目的聖誕下雪活動，於每周六、日及國定假日18點至22點的每整點登場，聖誕老人與夥伴們也會在燈區內隨機出現，與現場民眾互動、發送糖果及拍攝限量拍立得等豐富活動。傳播暨國際事務處表示，今年有12座燈飾分布於屏東公園各處，包括造夢廠、雲端星夢、造夢大道、夢想之星、奇幻繪畫牆、夢幻星河、床邊故事、許願池、甜蜜通道、小小花園、PINGTUNG、PinkWorld迎賓大道等，並有三區燈光展演：主燈秀「造夢廠」自18:00開始第一場，每30分鐘演出一次；在田徑場大樓廣場的「奇幻繪畫牆」，每5分鐘展演一次；及空中繪本「床邊故事」，每10分鐘展演一次，賞燈、拍照打卡都超好玩。傳播處表示，今年首次與VTuber團隊「春魚創意」合作，邀請人氣偶像厄倫蒂兒擔當「屏東聖誕節虛擬大使」共同行銷，將會以5G直播與粉絲們見面介紹粉紅聖誕燈飾，期待這次開創性的合作讓更多人看到屏東聖誕節。傳播處表示，還特別規劃了外型可愛的聖誕販賣屋，販售各種暖心的商品，及屏東聖誕節限定的歡樂拍貼機，讓大家留下最美好的冬日紀念。更備有發光胸章及聖誕小夜燈等聖誕小物，民眾可到服務台兌換及加購，一起感受粉紅旋風襲捲屏東。另於12月22日至24日共3天，在屏東公園田徑場前廣場舉辦聖誕市集村，現場販售特色風格餐飲、異國元素及文創商品，還邀請到「2022屏東十大伴手禮」獲選商家，也有街頭表演節目，陪伴大家一起共度歡樂的聖誕節！更多活動詳情請洽2023屏東聖誕節活動官網 https://www.amazing-pingtung.com/ptcm或追蹤「i屏東～愛屏東」及「屏東縣政府傳播暨國際事務處」臉書查詢。

視察嘉義東石漁港水環境改善陳建仁：展現前瞻建設卓越成效

為改善東石漁港地層下陷、碼頭結構破損、建築物老舊等問題，嘉義縣政府提出改善計畫，經中央審核通過納入「前瞻基礎建設-全國水環境改善計畫補助」之中，並於今（2023）年3月順利完工、5月舉行啟用典禮。經過改善後的東石漁港，不僅能夠有效結合周邊產業，突顯嘉義獨特農漁產業特色，更能發揮文化觀光潛力與漁村文化精神，吸引更多遊客前來，確實為地方創造經濟與觀光旅遊效益，同時也使在地居民對未來有新的展望。陳建仁指出，行政院自2017年開始推動全國水環境改善計畫，農業部漁業署將漁港環境營造爭取納入「水岸環境改善結合周邊環境營造」，編列建設經費20.68億元，執行至今已完成32處漁港水環境改善。東石漁港是嘉義縣第一個兼具漁業及觀光休閒功能的漁港，也是縣內第二大近海漁港，興建至今已36年，由於地層下陷、碼頭結構破損、建築物老舊，因此嘉義縣政府提出改善計畫，並經中央支持納入「前瞻基礎建設-全國水環境改善計畫補助」之中。陳建仁表示，工程能順利進行，有賴中央、地方共同努力合作，特別是嘉義縣翁章梁縣長因應在地需求，用心爭取中央預算，改善縣內各項設施及推動觀光發展。現在東石漁港經過適當環境改善後，已有新的風貌，能夠有效結合周邊產業，突顯嘉義獨特農漁產業特色、發揮文化觀光潛力與漁村文化精神，吸引更多遊客前來，顯示前瞻建設確實為地方創造經濟與觀光旅遊效益，同時也使在地居民對未來有新的展望，具體落實前瞻建設精神。今年8月，嘉義縣政府也在東石漁人碼頭舉辦「2023東石海之夏」，並施放煙火秀，照亮東石港夜空。陳建仁表示，嘉義縣在翁章梁縣長卓越領導下，不論市容景觀、各項設施及漁港建設等都獲得大幅改善，逐步實現「農工大縣」的目標。行政院也會持續照顧漁民生活及經濟收入，並建設全臺漁港成為兼具生產消費、休閒觀光及文化促進的建設亮點。

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從「藝術共創」到「地方對話」嘉義鄉村藝術行動啟發地方認同

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臺東部落大學造舟成果展饒慶鈴：記錄原民工藝記憶延續南島精神

臺東縣原住民族部落大學25日舉辦「LIMA來造船—原住民族造舟及航海人才培育計畫」成果展及開幕記者會，縣長饒慶鈴感謝鄉親及學員共同參與，今年首度以「南島民族航海」為題，打造一艘由「臺東原住民族部落大學製造」拼板船，紀錄造船的歷史與工藝記憶，歡迎鄉親及遊客前往臺東縣原住民文創聚落(TTICC)參觀。饒慶鈴提到，今年邀請關島、帛琉和密克羅尼希亞小島的航海大師，分享南島航海經驗，儘管受到海葵和小犬等颱風侵襲，影響南島族親部落交流和航海座談會的分享，但學員和工作夥伴仍團結一心完成，這正是南島精神，也是臺東驕傲，未來縣府將持續與南島族親航海經驗的交流學習。縣府首度在蘭嶼開辦「蘭嶼達悟族拼板船造船培訓」課程，完成一艘單人型拼板船，這艘船將在展覽結束後返回蘭嶼，繼續傳播南島航海精神和部落大學使命。課程班主任張也海‧夏曼說，這次課程從跟著耆老上山砍樹、劈木頭到完成拼板，學習達悟族祖先的生態智慧，每一棵樹都有靈、每一片木頭都有個性。這是他第一次造船，受到部落族人的協助和祝福，至今仍內心激動，且這艘拼板船將會參加明年蘭嶼的拼板船競賽，也會出海去捕飛魚。參與拼板船造船課程的學員顏喬治表示，身為達悟族男人，一定要會造船。很幸運能參與這次課程，與耆老一同學習造船，希望未來能親手打造自己的tatala。另一位學員陳哲維則分享他第一次參加造船課程的心路歷程，雖然過程辛苦，但與耆老和同學攜手完成了一艘船，感覺非常驕傲。莿桐部落前頭目劉裕義cinaw分享，莿桐部落成功製造一艘竹筏，期望能吸引部落年輕人一同參與竹筏製作，期待未來能夠用自家的船帶領遊客在太平洋遨遊。原民處指出，LIMA來造船成果展即日起在臺東縣原住民族文創聚落（TTICC）LIMA展區展出，展示南島民族部落交流情形、航海經驗與造船技藝分享、阿美族竹筏與拼板船田野調查成果、拼板船造船培訓課成果，展覽以實體、影像等方式呈現，同時運用線上互動，讓觀展民眾能看到每一個展品背後的故事。展期至12月10日，歡迎民眾前來觀展。

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「2023愛戀花蓮健走活動」鳳林健走徐榛蔚陪同鄉親共享客庄風情

花蓮縣政府25日舉辦「2023愛戀花蓮—走讀鳳林‧田野FUN心健走暨政令宣導活動」，縣長徐榛蔚偕同立法委員傅崐萁親自到場參與，健走不但有益身心健康，本次路線也融合國際慢城鳳林鎮客庄風情，補給品更為客家傳統點心艾粄，全程走完者還可參與摸彩活動，一起健走減碳愛地球。徐榛蔚表示，今天是個適合健走的好天氣，希望藉由這次健走，能將鳳林的客家文化特色傳達給每位參與者，鳳林的純樸美好的民風之後也會藉由更多活動推廣和展現，讓花蓮成為一座因美麗幸福而聞名的城市。立法委員傅崐萁表示，鳳林是花蓮縣內最大的客家聚落，擁有純樸的客家文化與客庄風情的兩大特點，這次午後健走剛好天氣適宜，希望所有參加的鄉親都能在健走中走出健康，走出快樂。這次健走活動也特別規劃將鳳林鎮的人文景觀設計成行動看板，置放於三個補充站讓民眾在健走路線可以走讀鳳林鎮的相關人文景觀，同時於第一站備有桶裝水等涼水，歡迎民眾自備環保杯取用、第二站中繼站領取限量摸彩券及完走禮後；憑券至第三站兌換艾粄補充體能，該行動看板在活動現場也置放一套供未盡周詳民眾瀏覽。花蓮縣政府表示，鳳林鎮是個東部的客庄大鎮，客家族群佔全鎮人口比例超過六成五，堪稱東台之最；加上文風鼎盛、自然薈萃，長壽長者眾多，素有『長壽之鎮、校長故鄉』美名，更是榮獲國際慢城認證的城市。民眾於結束健走行程後，可以放慢腳步就附近文化景點進行小鎮旅遊，親身感受鳳林客家文化、美食，另菸樓文化及客家小鎮風貌。花蓮縣政府推辦「2023愛戀花蓮健走集點抽獎活動」，今年起改制集點抽獎方式以手機QRcode掃描集點為主，領取紙本集點卡為例外，凡參加健走活動走完全程者，本年度累積參加達3場以上並集點完成，即可在本場次(本年度最後一場)抽出電動機車（共5名）。花蓮縣政府也提醒獲獎民眾，得獎人應自備身分證明文件登記領獎，並依所得稅法規定，中獎贈品價值1,001(含)元以上者，將填發扣(免)繳憑單予中獎人，中獎人於年度報稅時必須計入個人所得合併申報。

「激發創新，連結未來」花縣府啟動地方創生走讀之旅

花蓮縣政府與花蓮縣地方產業發展服務中心於11月22日至24日共同主辦「地方創生走讀活動」，本次活動集結了來自不同領域的專業人士，包含鄉鎮公所及在地業者，共同前往宜蘭、基隆、三峽和台北等地，深入了解當地成功的創生模式和社區運作，以期為花蓮地方創生開啟更廣闊的視野。徐榛蔚強調，縣政府一直致力於在地青年的全面發展，特別注重創業職能培育、資源連結、產業生態系建設及導師陪伴計劃，透過成立「花蓮縣地方產業發展服務中心」，縣政府期望為地方創新和發展提供全面性的支持，這次活動不僅促進公私部門的合作，同時也加深了對地方友好鏈結的理解，為花蓮的地方創生注入新的活力。活動首日，參與者來到了「茶籽堂」朝陽店，一個集商業活動與地區發展於一體的重要樞紐，創辦人趙文豪與當地農民合作，成功創立「苦茶油復興計畫」，並透過免費苗木提供與保證收購，建立了一個可持續的農業模式。隨後，團隊轉往「台灣藍鵲茶・流域書店」，一家將食農、生態及商業融合的B型企業，展示了生態農業如何促進地域復興。第二日走讀活動則帶領團隊前往基隆和平島地質公園，該公園由黃偉傑總經理帶領的團隊運營，旨在將和平島打造成國際知名旅遊景點。他們通過創新的行銷策略和對環境保護與歷史文化的注重，成功提升了和平島的品牌價值和遊客吸引力。接著，團隊參訪了由林峻丞於2010年創立的「甘樂文創」，該機構致力於社區再生和創新營運模式的開發，透過改造古厝和活化閒置空間，成功將三峽地區轉型為一個綜合文化體驗中心，同時重視當地青年的培養和職業訓練。活動第三日，參訪「臺灣地方創生基金會」，陳美伶董事長提出，地方創生需與企業ESG合作，並建議尋求中大型企業作為策略夥伴，她同時提到，對於違章建築或土地問題，基金會能提供建議，但實際改善仍需中央地方共同攜手合作。花蓮縣政府行政暨研考處副處長葉俊麟分享，地方創生產業發展服務中心的成立是為了支持在花蓮的居民，並期待未來該中心能持續運作，為地方創生提供持久的支持。這次的「花蓮縣地方創生走讀活動」不僅是一次深刻的探索之旅，更是向地方永續發展進行的重要一步，未來，花蓮縣政府將繼續致力於推動創新計劃，鼓勵更多民眾的參與與認同，共同開創地方產業的新篇章。

112年度花蓮縣身心障礙學生育樂活動成就每一個孩子

徐榛蔚親臨VR防災體驗車芬蘭商務辦事處讚賞花蓮救災量能

花蓮縣消防局24日於中華國小辦理「VR防災體驗車啟用典禮暨科技救災車輛裝備展示」，縣長徐榛蔚在消防局代理局長吳兆遠的陪同下，邀請芬蘭商務辦事處代表LauriRaunio和副代表JereTala親臨體驗，現場由消防特搜弟兄介紹並示範各設備，展現花蓮堅強的自主防災救護量能。徐榛蔚表示，臺灣位於環太平洋地震帶上，花蓮縣常面臨颱風地震豪雨等複合型災難的威脅，因此特別重視災前中後的準備工作，公私部門與民間單位共同合作，盡最大力量捍衛人民的安全，縣府也積極宣導防災意識的重要，例如透過學校防災演練，從小教育宣導防災觀念，而VR防災體驗車能夠模擬災害發生時的情況，讓體驗者能夠親身感受，提升全民防災意識。榛蔚接續說到，在經歷107年0206大地震後，時任縣長傅崐萁指定成立花蓮縣第一支特種搜救隊，並派員至歐洲長進行長隧道訓練，縣府持續添加重型防災搶救設備，提升硬體設施設備，近年也積極新建或整建包含花蓮分隊、吉安分隊、光復分隊、瑞穗分隊、豐濱分隊等多個消防廳舍，明年也將揭牌花蓮縣東台灣第一個特搜訓練基地，充分提升花蓮縣自主救災量能，守護鄉親生命財產安全。芬蘭商務辦事處代表LauriRaunio表示，在芬蘭沒有地震和颱風，很高興這次能有機會來體驗防災車，他也非常讚賞花蓮縣為災害應變所做的萬全準備。消防局長吳兆遠指出，VR防災體驗車可以讓民眾模擬面臨災害時的感受，一起體驗學習，得到正確的防災知識與災害應變能力。消防局今後仍將不斷充實車輛、裝備器材與救災人力、精進各項專業救災救護技能、更新救災基地、深耕民眾防災意識，共同建構花蓮成為最安全最有保障的城市。有鑑於花蓮時常遭受地震等災害的侵襲，必須提升縣民的防災觀念與強化應變常識，對應突如其來的天災與各種危險狀況，以保障自身與家人的安全。惟因花蓮縣轄區南北狹長、幅員遼闊，要將防災教育知識普及至本縣每個角落實屬不易，消防局參酌與日本防災交流時地震體驗車觀摩經驗，打造全臺第一輛VR防災體驗車，期許將防災知識推廣至偏鄉的每一個聚落，並由花蓮0206地震災害捐款專戶特別提撥4,000萬元建置，於111年10月18日開始打造，112年底完工交車。萬眾矚目、全臺首輛的VR防災體驗車，在設計構思時跳脫以往的框架，運用擬真科技來模擬災害現場，讓防災體驗具有實境臨場感，並且一共推出3款沉浸式防災體驗遊戲，與3款互動式防災學習遊戲。沉浸式遊戲是穿戴VR設備坐在動作平台裝置中體驗虛擬災害場景，當乘坐其中時搖晃震動與吹風噴灑水霧等動態模擬會讓體驗者彷彿身處於地震、山難及山洪爆發等災害現場，體驗受困者的緊張與扮演救難人員時驚險救援場面。另3款互動式學習遊戲是穿戴VR設施且手持控制器，透過視覺影像與遊戲場景互動，學習如何使用滅火器、在火場濃煙中低姿勢爬行及高空營救小動物。兩種遊戲體驗模式中皆融入防災小知識，相信民眾能從趣味體驗遊戲中吸收相關防災知識。VR防災體驗車將防災知識拓展深入花蓮縣偏鄉區域，讓所有地區的民眾與孩童有機會接觸到最新的科技與設備。VR防災體驗車將持續更新充實相關防災知能，並藉由不斷累積之經驗做為養分，期許未來能使本車的教育訓練模式運用於跨足消防以外的領域，傳遞給縣民更多的科技運用新知。

批「牛肉湯輸日本和牛」惹怒台南人！Cheap遭出征心累：一碗120$跟一口300$怎麼比？

食農教育在雲林張麗善:讓孩子了解農民辛勞

雲林縣為推廣食農教育深入校園，縣府農業處於本縣斗六、虎尾、西螺、麥寮及口湖五個鄉鎮各選定一所國民小學補助辦理推動食農教育示範計畫，連結在地青農、食農場域，研提各校特色食農課程，藉由其執行成果來擬訂雲林縣食農教育於學校之推動方向。112年雲林縣推廣食農教育示範計畫包含斗六市保長國小、虎尾鎮立仁國小、西螺鎮文昌國小、麥寮鄉明禮國小及口湖鄉文光國小參與，24日上午選在豐泰文教基金會綠園區舉行成果展，雲林縣長張麗善特別感謝豐泰文教基金會推動文化、藝術、體育，甚至在食農教育上不遺餘力，今日提供食農教育場域，讓孩子親臨現場，期望藉由五所學校的成果，作為本縣學校推廣食農教育參考，讓食農教育能更加深入校園。張麗善表示，雲林縣為農業大縣，扮演承擔糧食安全、安全農業及食農教育的重責，我們擁有豐富的食農教育場域與教材，希望農民踏出農田，進入校園將食農教育向下紮根，培養孩子們農業知識技能，並且了解農業生產環境。利用產業的文化與歷史，帶出產地故事性，讓更多人了解雲林的在地文史與產業價值。隨著食農教育法於去年通過，不只是農業處，包含縣農會、各級鄉鎮農會、眾多企業，公私部門大家極力推廣、深耕食農教育，讓孩子了解農民辛苦，珍惜每一粒米得之不易，立法之後，使未來食農教育推動可以更加系統化。農業處長魏勝德指出，食農教育不只是讓孩童知道農業知識之外，也促進消費者與生產者對話，讓他們更清楚生長環境、過程，最後是吃的安全，透過食農教育推廣過程，讓所有人都接近農業，這是我們最大目的。今年度補助五所小學研提推動食農教育示範計畫，連結在地青農、在地特色文化、食農場域，規畫各具地方特色食農課程；斗六市保長國小以「斗六文旦」為核心的「柚見幸福」特色課程外，今年度與豐泰文教基金會、VDS合作種植水稻和紅蘿蔔，亦設置了保長夢想雞樂園，用午餐剩下的飯菜飼養蛋雞，將雞糞作為肥料，施肥校園的示範農田，落實循環農業。虎尾鎮立仁國小結合青農場域，例如「小紅牛農場」、「紅斗笠食農教育園區」、「西螺小農體驗田區」及「草生園」等，透過實際的體驗活動，讓學童了解食農的精神。西螺鎮文昌國小與在地產業「瑞春醬油」、黑豆「將軍企業社」進行產學合作，發展出一套從一~六年級的黑豆課程，透過體驗學習，認識在地文化、在地農業、在地產業，重視食農教育。麥寮鄉明禮國小整合麥寮鄉各項產業特色，如小麥、畜牧業等，研發一系列課程，讓學童認識在地產業文化。口湖鄉文光國小依照節令選擇適合作物，利用校內農廢、漁廢製作堆肥，與在地產業「好蝦冏男社」和「阿量天然農莊」偕同將食農教育與在地農業食物網絡連結。

提升教學品質張麗善:逐年調降中小學每班學生數

水林顏厝寮聚落文化觀光空間再造張麗善: 開台第一庄魅力無限

雲林縣政府25日於「顏厝寮聚落苦楝樹下廣場」舉行「聚落文化觀光空間再造計畫」水林顏厝寮成果發表會，縣長張麗善指出，顏厝寮是「開台第一庄」，縣府透過聚落文化觀光空間再造計畫，將在地的故事講給大家聽，將台灣的歷史跟下一代來分享，同時融合庄頭特色，打造觀光亮點，擾動地方活力與觀光。張麗善指出，她與城鄉處長林長造一起到交通部觀光署爭取2.2億元經費，並在林長造處長、文觀處長陳璧君率領兩處同仁細心思考，透過「聚落文化觀光空間再造計畫」，為地方加入亮點元素，這只是第一期的計畫，城鄉處還在繼續爭取第二期計畫，將台西、口湖與水林等鄉鎮文化觀光廊道串連起來，帶動整個雲林的觀光。林長造指出，「聚落文化觀光空間再造計畫-水林顏厝寮聚落」執行過程不斷與地方溝通設計理念、聆聽在地需求、解決地方環境問題，將在地想法透過創意設計轉化為相關社區景觀營造點的內容。這項計畫以「社區空間」為舞台，「歷遊劇場」形式，透過不同空間變化及場域環境特色結合顏思齊故事，以航海、主寨生活及交易等三大主題，將其分布於聚落中，讓遊客跟隨著動線，逐一探訪顏思齊各階段故事，同時也能更瞭解聚落之特色。其中「交易」主題還原當時開墾鹿皮交易及整裝出征之情境，包含特色碉堡建築及故事牆面；「主寨生活」主題模擬當時荷蘭人攻打情境，以及當地特殊建築形態「扛厝走溪流」及「馬蹄形聚落」；「航海」主題則邀請藝術家進行創作，打造海上貿易乘風破浪及踏上水林之意象裝置。林長造指出，縣府這幾年積極推動「打造幸福61公路」政策，除了2020年口湖椬梧以及2021年台西中山路外，這兩年加入了水林顏厝寮及口湖金湖進行景觀再造計畫，透過專業與地方的共學共作機制，讓地方居民重新檢視、認同自身家園的文化與自然特色，創造全國性的社區營造典範。

新屋藝文之夜演唱會蘇俊賓：跨世代享受美好夜晚、看見新屋之美

桃園市副市長蘇俊賓25日前往新屋埤親子運動廣場，出席「2023新屋藝文之夜－客庄風采‧起新屋」活動。蘇俊賓表示，新屋藝文之夜演唱會邀請廣受喜愛的歌手接力演唱，包括陳勢安、理想混蛋、Ozone、黃偉晉、黃妃、南方二重唱、殷正洋及黃于娟8組藝人輪番上陣，讓跨世代的歌迷們在最棒的環境享受美好的夜晚，也期待更多人看見新屋之美。蘇俊賓指出，本次藝文之夜舉辦場地為新屋埤親子公園，是當地居民發起「打造新屋特色公園」，發揮創意提供建議，希望調整設施項目滿足分齡需求、增設共融遊具及分齡分區設計等，一步步修建出來的，才有今日大型藝文活動的場地。蘇俊賓也說，他剛從泰國與曼谷市簽署觀光合作備忘錄後返台，剛下飛機就趕來現場，他非常希望讓外國旅客知道桃園很好玩，而且新屋也很好玩。新屋不僅擁有全台唯一的海客文化，也擁有最美的永安漁港、最有特色的石滬文化、觀新藻礁生態及范姜古厝，今日參與新屋藝文之夜的歌迷們不見得是新屋人，但希望大家多停留在新屋，看見桃園新屋之美。新屋區長鄭詩鈿表示，新屋藝文之夜是新屋盛事之一，提供許多在地藝文團體表演的舞台，活動分為在地踩街及音樂饗宴活動，其中藝文踩街活動邀請15個在地社區參加，融入各社區特色裝扮表演，讓新屋街道相當熱鬧；而音樂活動則邀請許多重量級卡司，包括陳勢安、黃妃、黃偉晉、殷正洋及在地客家歌手黃于娟等人接續演唱，相信將帶來熱鬧的音樂盛宴。鄭詩鈿指出，新屋作為魚米之鄉，更是客家重點發展區域，地方推動客家文化不遺餘力，更結合既有的農村及海岸機能，辦理新屋鵝肉節、瓜果品嚐、牽罟活動，到訪新屋不僅能體驗新屋客庄的文化魅力，更能從事優質海洋環境教育，希望讓新屋子弟及外來鄉親更認識新屋、暢遊新屋。