華爾街日報》東京打卡攻略:渡邊直美與隈研吾等人推薦的私房景點

2023-03-23 10:00

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明治神宮:在這座紀念明治天皇與妻子昭憲皇太後的神社里,綠蔭環繞。(ANDREW FAULK FOR THE WALL STREET JOURNAL)

明治神宮:在這座紀念明治天皇與妻子昭憲皇太後的神社里,綠蔭環繞。(ANDREW FAULK FOR THE WALL STREET JOURNAL)

東京都市圈融合了古老的傳統與充滿奇幻色彩的未來主義,這種迷人的組合讓遊客沉醉其中。比如吉卜力美術館(Ghibli Museum),這是動漫迷的必去之地。它坐落在鬱郁蔥蔥的井之頭恩賜公園(Inokashira Park)內,是江戶時代(1603–1867)皇室賜予這座城市的一份禮物;其糖果色的外觀讓它看上去又如同一座現代主義別墅,屋頂彷彿有一個怪異的機器人在窺視著什麼。

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疫情期間,這座國際化都市的節奏雖然慢了下來,但從未停下腳步,從效率超高的地鐵,到繽紛多姿的酒吧,再到重新煥發活力的街區,那裡的美味佳餚正等待著喜愛新奇與冒險的人們。美食家安東尼·波登(Anthony Bourdain)曾在他的系列紀錄片《未知之旅》(Parts Unknown)中說,「如果餘生我只能在一座城市吃飯,我會選擇東京。」這一觀點得到了我們採訪的四位當地人的認同,他們還分享了各自最钟愛的熱門目的地,在這些地方,等待遊客去探索的不僅僅只有美食。

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既能逛街,還能品嘗日式小吃——代官山一帶也吸引著遊客。(ANDREW FAULK FOR THE WALL STREET JOURNAL)
既能逛街,還能品嘗日式小吃——代官山一帶也吸引著遊客。(ANDREW FAULK FOR THE WALL STREET JOURNAL)

藝人:渡邊直美(Naomi Watanabe)
喜劇演員。她的播客節目名為「Naomi Takes America」

渡邊直美。(ANDREW FAULK FOR THE WALL STREET JOURNAL)
渡邊直美。(THE WALL STREET JOURNAL)

Onitei Yakitori:在這家隱藏在澀谷(Shibuya)的傳統燒烤店,你要自己動手烤雞翅。你得注意手法,因為老闆會糾正你——帶有氣場的那種!

地址:1-丁目-9-4 澀谷

代官山(Daikanyama):坐地鐵很方便就能到這兒,由於這裡的山傍台(Hillside Terrace)住著不少時髦的本地人,因此它又被稱為「T型台」。逛完附近的服裝店和美容店後,你可以在精緻的咖啡館裡品嘗元氣小吃——日式飯糰。

屋形船:夜晚時分,乘船穿梭於這座城市魔法迷宮般的河流與運河之間,再配上清酒與壽司,有時還能欣賞到焰火。

伊勢丹百貨公司(Isetan):我超喜歡這家縈繞著夢想的商場!我經常去那兒購物,有時會給自己買點東西(手工製作的日式餐具),或是給某個特別的人挑選禮物。

在鬱郁蔥蔥的明治神宮漫步,享受城市中的寧靜。(ANDREW FAULK FOR THE WALL STREET JOURNAL)
在鬱郁蔥蔥的明治神宮漫步,享受城市中的寧靜。(ANDREW FAULK FOR THE WALL STREET JOURNAL)

設計大師:隈研吾(Kengo Kuma)
2020年東京奧運會場館——日本國立競技場背後的設計師

隈研吾。(ANDREW FAULK FOR THE WALL STREET JOURNAL)
隈研吾。(THE WALL STREET JOURNAL)

藍色房間酒吧(The Blue Room):我很喜歡這裡的視野,可以俯瞰海邊。置身東京虎之門艾迪遜酒店(Tokyo Edition Toranomon),你還能從這間酒吧中看到全世界最高的塔——天空樹(SkyTree)。

Crazy Pizza at Square:我很喜歡在外面吃飯,或是約人喝點東西。可以試試這家餐廳的蛋黃醬玉米披薩,它就在新宿(Shinjuku)的天神町一帶——這裏的公共交通十分便捷,很容易到達。

神樂坂(Kagurazaka):這是我最喜歡的地方之一,一條條小巷和高低起伏的鵝卵石街道使它成為了步行者的完美去處。在神樂坂石川(Kagurazaka Ishikawa)餐廳,用純正新鮮的美食喚醒你的味蕾吧。

明治神宮(Meiji Jingu):在這座紀念明治天皇與妻子昭憲皇太後的神社周圍,花園裡綠草如茵,只待發現。

Moire Hotel Yoshiwara仿若聖殿的房間,它與酒吧間的復古氛圍形成了鮮明反差。(ANDREW FAULK FOR THE WALL STREET JOURNAL)
Moire Hotel Yoshiwara仿若聖殿的房間,它與酒吧間的復古氛圍形成了鮮明反差。(ANDREW FAULK FOR THE WALL STREET JOURNAL)

劇院經理:Reiko Yuyama
作家、時尚設計師及音樂製作人

Reiko Yuyama。(THE WALL STREET JOURNAL)
Reiko Yuyama。(THE WALL STREET JOURNAL)

Moire Hotel Yoshiwara:這個集咖啡館、雅座酒吧與酒店於一體的地方是去年夏天開業的,二戰前,它所在的地區曾是東京的「紅燈區」。這裡有一種劇院氛圍,在裝修成上世紀50年代風格的雅座酒吧,周末會有滑稽表演、DJ派對和其他演出。

Cafe Kuromimi Lapin:你知道有人是「音樂家中的音樂家」吧?Yoshiaki Ito就是咖啡大師中的大師,他挑選的咖啡豆來自肯亞、哥斯大黎加等地。

Meikyoku Kissa Lion:這家老式茶館從1926年開始營業,它喜歡用黑膠唱片播放爵士樂和古典樂。要心懷敬意地用心聆聽,否則,店主可能會提醒你保持安靜。

藝術千代田3331(3331 Arts Chiyoda):這個移動的文化中心由藝術家中村正人(Masato Nakamura)打理,下一代藝術家會在這裏展示他們的作品。

在非傳統博物館TEAMLAB PLANETS,遊客們體驗著時而帶有虛幻感的沉浸式藝術。(Andrew Faulk for The Wall Street Journal)
在非傳統博物館TEAMLAB PLANETS,遊客們體驗著時而帶有虛幻感的沉浸式藝術。(Andrew Faulk for The Wall Street Journal)

創想家:豬子壽之(Toshiyuki Inoko)
藝術集合體TeamLab創始人

豬子壽之。(THE WALL STREET JOURNAL)
豬子壽之。(THE WALL STREET JOURNAL)

東京國立博物館:館內有一批精美的日本及東方古典藝術藏品;在TeamLab的非傳統博物館,則可以體驗到互動的樂趣。

城市高速路:半空中蜿蜒曲摺的道路,在夜晚格外美麗。

千鳥淵護城河(Chidorigafuchi Moat):此乃4月賞櫻的最佳地點。如果你還想去其他地方探尋大自然,7月-8月可以去上野公園(Ueno Park)的不忍池(Shinobazu Pond)賞荷;秋天落葉時節,就去六義園(Rikugien Gardens)。

Kufuku±:這家法式餐廳在烹飪過程中運用了傳統發酵和陳化技術。由室內設計師、產品設計師緒方慎一郎(Shinichiro Ogata)主理的八雲茶寮(Yakumo Saryo)提供季節限定的主廚菜單以及下午茶課程。拉麵餐廳Vegan Ramen UZU Tokyo的肉湯麵入選了2021年米其林必比登(Michelin Bib Gourmand)推介名單。(譯註:相比米其林主榜單,該榜單更看重餐廳的性價比。)

山手線鐵道搭載著上班族和遊客往來於東京各處。(ANDREW FAULK FOR THE WALL STREET JOURNAL)
山手線鐵道搭載著上班族和遊客往來於東京各處。(ANDREW FAULK FOR THE WALL STREET JOURNAL)

以下地方,也別錯過:

吉卜力美術館:動漫電影巨匠宮崎駿(Hayao Miyazaki)的創意之作充滿了奇思妙想,老少皆宜。

澀谷PARCO百貨(Shibuya Parco):這家最近翻新的商場如同一顆隱藏的寶石,不僅有精心設計的店鋪和快閃店,還安排有戲劇活動。

下北澤(Shimokitazawa):對喜愛探險和發現的旅行者來說,這裡是淘衣服的好去處;如果你喜歡打量來來往往的行人(本地人稱其為Shimokita),這兒也是一個好地方。

黃金街(Golden Gai):在東京的眾多酒吧街中,它是知名度最高的。但附近的背街小巷惠比壽橫丁(Ebisu Yokocho)更特別,這裡保持著舊世界的魅力,熱鬧的餐廳和酒吧鱗次櫛比。「那兒的租金很低,所以年輕的餐廳老闆可以自己開店。」Reiko Yayama說,「就像是一個喧囂的節日,年輕人都過來約會。」

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