五星主廚純手工製作 　雙王子飯店聯合行銷中秋映月禮盒

記者張朝福／嘉義報導

連續兩年創下銷售佳績的雙王子飯店中秋映月禮盒，今年蛋黃酥及奶皇酥堅持選用宜蘭養鴨人家信仁牧場之黃金鴨蛋黃入餡，飽滿紮實的餡料絕對能滿足您挑剔的味蕾，五星飯店堅持用五星食材，就是要讓您中秋送禮，裡子、面子兼顧；為宣告中秋映月禮盒正式上市，耐斯王子大飯店與劍湖山王子飯店29日於萬國百匯自助餐廳舉辦大型試吃活動，讓消費者品嘗其美味，讚不絕口。

隨著中秋佳節即將來臨，嘉義耐斯王子飯店與雲林劍湖山王子飯店兩家五星級飯店再度攜手合作，推出年度暢銷中秋映月禮盒，禮盒內含6顆經典蛋黃酥及6顆創新奶皇酥，12入裝禮盒售價720元，延續雙王子紫色及深咖啡色融合的兩大色系，呈現典雅大方氣息。

為了行銷中秋映月禮盒，雙王子飯店特地於8月29日舉辦聯合行銷暨免費試吃記者會，耐斯王子飯店總經理曾慶欑、客房部執行協理莊蕙禎、餐飲部協理蔡長泰及劍湖山王子飯店餐飲部經理林鴻文、西餐主廚邱鋐軒、客房部經理簡璻芳均出席行銷，豎起大拇指比讚。好吃就是要分享給大家品嘗，雙王子飯店更不惜重金，端出各100顆的蛋黃酥及奶皇酥，供7樓萬國百匯自助餐廳賓客享用，每顆價值5、60元的蛋黃酥及奶皇酥讓客人限量品嘗，讓賓客直呼《賺到了!》，大飽口福!!

飯店總經理曾慶欑強調，五星飯店堅持用五星食材，今年再度選用來自宜蘭三星鄉信仁牧場的黃金鴨蛋黃入餡，目前已傳承至第三代的信仁牧場堅持以純手工方式醃製鹹蛋黃，每一顆鹹蛋黃須放入紅土中醃製40天，並灑上高粱酒烘烤，藉以去除鹹蛋黃的腥味，每一顆鹹蛋黃散發著黃金般晶瑩剔透的色澤，稱之為《黃金鴨蛋黃》一點也不為過，儘管成本提高，但香氣四溢、口感溫潤，值得獻給備感尊榮的賓客品嘗。

耐斯王子飯店烘焙坊主廚李國賓及劍湖山王子飯店西餐主廚邱鋐軒也現身說法，大展身手，指導純手工製作蛋黃酥的『撇步』。兩人強調，為了讓賓客品嘗新鮮度百分百的中秋月餅，每一顆蛋黃酥及奶皇酥均為烘焙坊師傅純手工製作，保證不添加防腐劑，且以真空包裝，每一口都嘗得到濃‧醇‧香。也由於均為手工製作，數量有限，預購從速，滿10盒以上還可享9折優惠。