開放日本、荷蘭和瑞典牛肉衝擊本土牛肉？農委會：影響不大

衛福部食藥署17日表示，最快9月就要開放日本、荷蘭和瑞典3個國家牛肉「有條件進口」，消息一出立刻引起本土牛肉業者不滿，但是農委會今（19）日表示，國產與進口牛肉市場明顯不同，像是食用、保存的方式就有區隔，預計開放他國牛肉進口只會衝擊進口牛肉市場，對本土業者影響不大。

台灣牛肉自給率僅6％ 只會衝擊進口牛肉

農委會今表示，目前台灣牛肉自給率僅6％，其他都依靠國外牛肉進口，其中又以美國、澳洲、紐西蘭3個國家為大宗，占了近9成市佔率，在開放日荷瑞牛肉後，預計會和原有的進口牛肉市場競爭，而且其實日本的牛肉自給率也只有4成，年出口量僅1900公噸，以高級和牛為出口主力，不會對台灣原有的業者造成太大的影響，反而可以提供消費者更多樣化的選擇。

另外農委會也說，國人在食用國產、進口牛肉的方式也有不同，國產牛肉方面，國人習慣將生鮮、現宰、溫體的牛肉以清燙的方式食用，和進口牛肉以冷藏、冷凍方式不同，而且進口牛肉多為西式餐廳或是火鍋店採用，判斷進口牛肉來源國增加，並不會影響國產牛肉的銷路。

農委會也強調，為了有效分隔國內牛肉和進口市場，自2012年起就推動「國產牛肉生產追溯制度」，也輔導國產牛肉專賣店設立、落實產地標示等，增加辨識度，也讓消費者得以追查國產牛肉的來源等資訊。 （相關報導： 「和牛旋風」來襲！以鼻紋進行辨識的日本和牛，究竟有何魅力 ｜ 更多文章 ）

農委會表示，會繼續和國內牛肉產業團體進行對話，府進行產業升級，包含引入更優品種肉牛、升級飼養管理技術等，也會幫助業者建立品牌，將以特色做宣傳，打造更佳的銷售通路。