拿有毒姑婆芋作荷葉排骨害客中毒　祥福餐廳退費、賠1倍補償金

地方中心／台北報導

民眾作菜或食用荷葉包裹的料理時，最好先注意包覆的葉子是荷花葉還是有毒的姑婆芋葉，以免入口後出現中毒現象。日前有民眾至台北市知名江浙菜餐廳「祥福餐廳」，外帶1份「荷葉粉蒸排骨」回家復熱食用後，發生喉嚨痛、口腔痛等疑似食品中毒症狀。該民眾投訴北市府衛生局「祥福餐廳」疑似使用有毒姑婆芋入菜，衛生局檢驗後確認問題餐點使用姑婆芋葉，已依食安法開罰祥福餐廳。祥福餐廳也提出退費、賠1倍補償金等補救措施，並宣布停賣荷葉粉蒸排骨。

衛生局表示，5月22日接獲民眾投訴，稱食用祥福餐廳的「荷葉粉蒸排骨」後，發生喉嚨痛、口腔痛等疑似食品中毒症狀，還進醫院急診室吊了快兩天的點滴。衛生局獲報後立即派員調查，懷疑包裹粉蒸排骨的葉子為姑婆芋葉，經抽樣6份冷凍荷葉粉蒸排骨送衛福部食藥署進行DNA片段定序檢驗，5月25日晚間接獲檢驗速報單確認外層葉為「姑婆芋屬（Alocasia spp.）」。

衛生局隨即認定祥福餐廳已違反食品安全衛生管理法第15條第1項第3款「有毒或有害人體健康之物質或異物」，依同法第44條可處分新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰，衛生局也連夜通知餐廳下架銷毀製成品89份。

祥福餐廳表示疑似出問題的「荷葉粉蒸排骨」製成110份餐點，共賣出15份。祥福餐廳也表示同樣購買「荷葉粉蒸排骨」的15位消費者，可持收據或發票向餐廳申請荷葉粉蒸排骨退費，另外再提供1倍補償金，餐廳也宣布停賣荷葉粉蒸排骨。

由於此宗案件是台北市第一起姑婆芋造成的餐廳食品中毒事件，衛生局呼籲餐廳業者應清楚分辨姑婆芋、芋頭葉及荷葉不同，並向商譽良好及長期信用交易的業者購買外，已立即函告所有餐飲公會宣導餐飲會員，慎選原料供應商及加強驗收程序，避免誤用姑婆芋包覆炊蒸料理。

衛生局也提醒消費者，衛福部在其網站 (https://goo.gl/i59cLg)及闢謠專區宣導判斷姑婆芋與芋頭之方法，民眾可上網查詢，以免誤食姑婆芋中毒。