咖啡與藝廊的融合　咖啡烘焙坊也可以很藝術

記者扶小萍／南投報導

咖啡族愈來愈多，隨之興起的咖啡豆烘焙坊也在竄起中，南投市這家擁有自家烘焙設備與技術的咖啡館，因緣際會與藝文界結合，在咖啡館內展示藝術家的創作後，備受歡迎，目前正展出縣內藝術家林進達的作品，至5月15日止。

河松咖啡自家烘焙館店面不大卻有著柔美藝術氛圍，牆上每2個月一檔，懸掛著不同領域的藝術家的創作，曾展出過油畫水彩書法漆畫等多位藝術家的作品，讓前來選購咖啡豆或品味的民眾有種生活意外小確幸，由於已小有名氣，由於已小有名氣，檔期已排到後年。

目前正展出林進達的創作，林進達創作不走華麗不走偏峰，多為寫實創作，這一檔展出的是水彩，都是他在各地寫生的作品，讓人有種走進畫裡的熟悉感。林進達不僅辦個展，更多次與柯適中游守中舉辦聯展及師生展，從台北到台南，從台灣到日本大阪美術館、到美國都曾見到他的創作。其油畫作品更6度榮獲全省美展入選，也曾獲美國聖路易藝術家協會繪畫競賽入選、南瀛美展、玉山美術獎首獎等，並著有林進達作品集3輯，目前也任職於縣內多所學校，講授素描、藝術與人文等課程。

喜愛咖啡的民眾會找河松選購世界各地的咖啡豆，可與老闆對談各地的咖啡豆的優劣與選購、品味等，李建佑都樂於分享。複合式的經營往往會帶來意想不到的加乘效果，河松咖啡原本只是純出售自家烘焙優質的咖啡豆與大家結緣，由於縣內藝術家張滎芝與河松李建佑因咖啡而認識，首檔由張滎芝自薦展出豐富了河松的藝廊，讓咖啡館散發出另種風情，在咖啡族及藝文家粉絲們的口口相傳下，藝文界展出意外的也引起選購潮，展出至今已陸續的被選走數十幅作品，不僅為藝文家帶來收入，也更打開了河松的知名度，成為彼此相輔相成的交織。