清明節應景食品抽驗　南投5件不合格

記者扶小萍／南投報導

清明節將近，為確保民眾過節期間飲食衛生安全，南投縣府衛生局分赴傳統市場、超市及糕餅零售商抽驗應景食品，檢驗項目為防腐劑、甲醛、黃麴毒素、動物用藥及農藥殘留，52件中除4件潤餅皮尚在檢驗，其他食品檢驗結果有5件不符規定，4件為外縣市業者已移送所轄縣市衛生局依法處辦；1件不合格產品為投縣業者，該局將依法處辦並函請農業處輔導用藥。

食品安全首重源頭把關，衛生局每年節前都針對市售相關的食品等進行抽檢，今年清明節前抽驗的有潤餅皮、紅龜粿、花生製品、肉品及蔬果等計52件，市面抽驗產品屬於終端的管理，只有落實源頭田間監測及產地加強輔導農民於栽種時正確施用農藥，才能有效減少蔬果殘留農藥的問題。

為維護民眾食用安全，衛生局呼籲農友於栽種蔬果施用農藥，應符合相關法令，同時提醒民眾為減少攝入蔬菜可能殘留農藥，建議清洗蔬菜時應去除外葉，以水沖洗蔬菜根部，將泥沙清除，並將根部摘除，再用水浸泡10至20分鐘，以流動的自來水沖洗2至3遍。

該局也提醒民眾選購清明節製品時，應選擇商譽良好且作業場所清潔衛生的店家，購買即食食品後應儘速食用完畢，以免影響品質；另掃墓後的祭拜食品，常溫下置放時間較長，容易有微生物滋生，宜加熱後再食用，以確保食品安全。

衛生局表示，民眾如有食品衛生安全問題及消費疑義，可電洽衛生局服務專線049-2231994。