轉行後看見藍天　彭枝微離開竹科開咖啡廳

記者陳駱宜宏 蔡文綺／新竹報導

小小的咖啡廳裡，桌子不多卻出奇的雅致，尤其牆壁上的大幅風景照更是吸睛，原來，這些都是出自店長彭枝微的手跟眼，記錄著她毅然決然離開竹科之後，獨自一人到國外流浪的點點滴滴。

除了照片，店裡的擺設跟用品也是獨樹一格，攝影鏡頭不是鏡頭而是杯子，抬頭看看半空中，照相機不只是照相機，更是裝飾品，問她後悔嗎？她說，如果重來一次，她還是會做出同樣的選擇。

流浪過後的彭枝微，選擇在園區附近開了這家咖啡廳，雖然是半路出家，不過煮麵、準備餐點、泡咖啡、調飲料，一點都不馬虎，更厲害的是這個她跟弟弟一起研發出來的金磚布丁，不但人氣飆升，訂單更已經從年前一路排到3月，中年轉行，沒有猶豫，只有努力向前，沉澱之後，彭枝微走出一條更適合自己的路。