記者謝敏政／嘉義報導
為了強化學術與產業之間的連結，國立中正大學與國際知名品牌、速食業龍頭台灣麥當勞合作，首創「麥當勞學院—人才培訓基地」！未來中正大學不僅協助麥當勞內部訓練課程提升至國家級iCAP認證，更將共同開辦外部訓練課程，讓企業人士與民眾能一探麥當勞的管理秘訣。此合作也促成中正學生至麥當勞管理部門實習，並有機會進入經理人培訓計畫。
「訓練課程的專業認證檢定，一直是中正大學清江學習中心的專業與強項。」清江中心主任廖則竣說，中正長年在數位學習課程及教材送審國家認證通過率居全國之冠，因此台灣麥當勞也看重清江中心的專業與能力，決定在今年與中正大學共同創立全台第一個「麥當勞學院—人才培訓基地」，從課程發展、實習訓練、師生交流等面向進行合作。
中正清江中心今年已協助將麥當勞2門內訓課程送審國家級的「職能導向課程品質認證」（iCAP），未來將有更多課程送審。「認證過程從教材到教學都相當嚴謹，才能確保是否達到該有的學習效果與訓練品質。」廖則竣說，每個企業都有教育訓練，如果教育訓練課程通過國家認證，便有國家級的品質保證，而認證標章也代表一定的專業度。廖則竣也指出，只要參加麥當勞「企業領導實務」及「餐廳領導實務」內部課程的主管，結訓後將可抵免中正大學管理學院EMBA的學分，藉此鼓勵麥當勞專業經理人進到中正大學持續學習。
未來中正大學更將和麥當勞合作開辦「外部訓練課程」，由清江中心對外招生，希望讓國內更多企業人士和民眾貼近瞭解麥當勞的管理策略。此外，這次合作不僅協助麥當勞取得國家級課程認證，也替中正大學學生爭取實習機會。未來中正學生將可參與麥當勞內部管理流程的實習訓練，畢業後更有機會通過甄選進入麥當勞經理人培訓計畫。
「麥當勞學院」揭牌儀式在中正大學管理學院中庭盛大舉行，邀請嘉義縣縣長張花冠、嘉義市政府建設處處長戴淑玲、勞動部勞動力雲嘉南分署副分署長劉邦棟蒞臨觀禮。由中正大學校長馮展華、台灣麥當勞學院校長朱黛芬共同代表，為雙方合作、嘉義產學發展寫下新的一頁。「餐飲服務是本業，但人才培育才是志業。」朱黛芬說，麥當勞多年來一共培育近27萬名人才到各界服務，也認為必須把一生受用的技能傳遞出去，為台灣培育更多更好的餐飲服務人才。而中正大學也表示，雙方共同規劃的外部訓練課程將是企業與學術界合作發展的先例，期盼未來打造「麥當勞學院」成為台灣的「哈佛商學院」。
