拋開舊框架,讓嶄新的「中山招待所」突破台灣餐飲新境界!

2018-06-26 15:00

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彷如時空錯置的老洋房建築/業者提供

彷如時空錯置的老洋房建築/業者提供

“在「中山」,精雕細琢的巧思成為1920年代的剪影濃縮;

形塑而成的氛圍,即是想讓每一位你感受歸途旅人回家的溫暖。”

沿著小徑轉彎,你會在不經意的十字口撞見一抹娉婷身影。

跳脫一般用張揚裝潢、顯眼門口的餐廳吸睛術,它輕掩的灰色大門低調的令人驚訝!如若不是提心尋訪,還真的很容易錯過與它的相遇。

這就是「中山招待所」最特別的標章:關上門的寧靜歡迎,用最低調不猖狂的美好迎接每一位賓客的到來。

讓全新裝修為老洋房貫徹溫暖氛圍,踏入就像回家

洋房的建築風格源自於1920年代老上海綺麗感,穿過綠蔭蔥蔥的庭院,抖落衣領間偶然沾染的桂花香氣,一入門,映入眼簾的是一大盆潔白卻又大氣感十足的蘭花,象徵迎賓的雀躍。

重新整修後的環境,將原有的巴洛克式古典風融合了原色感十足的現代藝術感。採用頂級CG傢俱,讓藝術成為這裡的日常,營造溫暖又舒適的感覺!

新架設的開放式吧台,高雅設計搭配原木香氣,不論是淺嚐咖啡的愜意;輕啜紅酒的慵懶,甚至是一品溫潤入喉的茶香,當你輕倚椅背,便能真切的感受到,宛若返家後獨自享受一杯飲品的舒適自在。

(中山已圓滿落幕的茶酒會,更邀請了調酒大賽冠軍Jack Huang,運用茶與酒調和完美新滋味,驚豔眾賓客!影片連結:https://bit.ly/2lwAsvt

環顧四周,各式新風格設計的椅子;經典細膩的擺飾,為整個空間注入十足的溫暖氛圍,就好比這一雙豹子的裝飾品般,精雕細琢卻又富含意義!

只因它雖擁有王者的霸氣與貴氣,但同時也為群居動物,家庭感的象徵;溫暖回家的寓意。

象徵家庭感的一雙豹(圖/中山招待所提供)
象徵家庭感的一雙豹(圖/中山招待所提供)

「翻轉新餐盤」,東西方文化的淬取完成每一份驚喜!

一湯匙舀起的,是品味、是藝術、更是生活的原味;

一張眼入目的,是恬靜、是優雅、更是溫暖的氛圍。

我們對於法餐,總有若即若離的疏離感。然而中山招待所,卻用當季時令食材去搭配設計菜單,以70%法國料理融入30%東方料理形式創作出獨一無二的中法創新料理。淬取東方的親切熟悉及西方的經典點綴,撞擊出味蕾新感受!

預計在7/21(六)呈上餐桌的頂級海鮮饗宴,就完美體現了東西方口感的美好層次。暖胃感十足的海鮮湯,即是從西式馬賽海鮮湯變形而成的。有別於西式作法會以淡菜當成主體口感,中山招待所的主廚改用鮮美干貝及甜蝦熬煮,使它更符合東方人的口味。

還有賓客讚譽有佳的雙魚蒸蛋,由西方新鮮鮑魚搭配東方慢煎鮪魚,中西融合、迸出頂級十足的美味口感!

上半年度頂級海鮮饗宴場次報滿,下半年度再開場,歡迎嚐鮮。

邀您一探頂級海鮮饗宴的面貌!(圖/中山招待所提供)
邀您一探頂級海鮮饗宴的面貌!(圖/中山招待所提供)

鐵灰色大門的背後,我們的美好只給有緣相遇的你

熱愛故事也富有想像力的中山主人,將招待所成為積累故事的珍貴櫥窗。

「每一次的相遇,都是一期一會」無論是小型婚禮或是私人宴會,中山招待所都希望這個滿腹故事回憶的老洋房對客人而言不只是一般餐廳,而是第二個擁有滿滿雋永回憶的「家」。

輕壓門鈴、淺笑步入,中山招待所的溫暖與美好只願留在緣分相會的那一刻。

更多資訊: https://www.facebook.com/yetsenmansion/

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