近日輿情關注巴西進口洗選蛋，產品有效日期標示錯誤，引發消費者食用蛋品之恐慌，張麗善縣長即刻指示本縣衛生局啟動「市售雞蛋稽查專案」，針對大型量販店、賣場、超市、超商及市場等販售場所查核生鮮蛋品外殼有無完整、破裂、污垢黏附，或雞蛋本身有無變質、腐敗、發霉、異味及標示等項目，截至目前計查核20家次，皆符合食品安全衛生管理法之相關規定，衛生局將持續查驗市售蛋品。另外，自9月份起加強抽驗生鮮雞蛋，本縣每月執行抽驗3至4件雞蛋檢測動物用藥殘留量，以維護消費者食之安全。
衛生局局長曾春美呼籲食品業者，相關產品有效日期之標示，應依據實際製造日期起算或原食品材料之有效日期進行標示，如有標示不實，屬違反食安法第28條規定，依同法第45條可處4萬元至400萬元罰鍰，違規產品則須依食安法第52條規定應限期回收改正，改正前不得繼續販售，屆期未遵行者，沒入銷毀之。
張麗善提醒民眾選購散裝雞蛋時，應觀察雞蛋外觀是否潔淨、有無雞糞等污染物、表面有無污斑或變色、蛋殼是否完整無破裂損傷；選購盒裝洗選蛋時，要注意其外包裝是否明確標示品名、原產地等，及蛋殼噴印的溯源編碼可查詢蛋品生產來源。若消費者有任何食品衛生安全問題可撥打食品衛生科專線電話：05-5339730洽詢。
