喬毓和丈夫兩人曾在台北內湖創業，開設健康粥品專賣店，雖然擁有不錯的口碑，但因不敵高店租的壓力選擇結束營業，並重新思考下一個開始；由於曾在花蓮讀書的地緣關係，本身也喜愛花東生活的輕鬆步調與環境，於是舉家移居花蓮實踐他們的創業理想。
在花蓮重新開業的「加家食堂」，除了使用在地的新鮮食材研發健康美味的創意菜單，更提供溫暖貼心的服務，很快受到好評；但因資金不足，在經營推動與設備採購等方面都受到限制，經友人推薦參加勞動部「微型創業鳳凰計畫」後，喬毓透過創業課程，不僅對於生產成本、財務管理、多元化經營有了進一步的認識，同時透過創業顧問的輔導與協助，運用社群經營、網路平台創建增加曝光度，並申請「微型鳳凰貸款」添購設備，推出適用外食族的方便調理包，還提供私廚外燴服務。由於嚴選當地小農蔬菜漁特產品，不但食材新鮮，菜色健康、少油、美味，廣受好評，生意在疫情期間完全不受影響。
喬毓說：「很感謝勞動部『微型創業鳳凰計畫』的輔導與支持，繼四月自購店面喬遷新址後，我將繼續朝向經營在地特色餐廳的目標前進!也希望更多有創業意願的朋友能夠認識政府協助創業的資源並廣為運用。」
勞動部勞動力發展署北分署林仁昭分署長表示，為協助創業者在創業過程中更加順遂，「微型鳳凰計畫」提供免費的三階創業課程與專家諮詢輔導，以及最高新台幣200萬元的創業貸款，此外還舉辦鳳凰店家小聚，讓創業者交流心得，互相吸取成功經驗、規劃不定期市集活動免費設攤展售，協助拓展行銷管道平台，是創業者的最好助力。
欲知更多創業訊息，或有創業問題需要協助，請上「微型創業鳳凰網」查詢，或洽勞動力發展署北分署(02)8995-6399分機1460許小姐。
