記者陳木隆／宜蘭報導
平常在國內外比賽表現傑出的聖母醫護管理專科學校餐旅管理科學生陳潁榕，106年2月起到台北西華飯店校外實習，因工作表現優異，獲選該飯店優良實習生，在新進實習生訓練中受到公開獎勵。因每屆實習生人數眾多，能夠獲此殊榮，實屬不易，不僅受到業界、校方的獎勵與肯定，也讓科上師生與有榮焉。
校方表示，陳潁榕同學平常在校表現優良，個性樂觀開朗，與同學相處互動良好，人緣極佳。她熱愛廚藝，常代表學校參加國內外各項競賽，締造不少佳績，包括105年參加韓國釜山舉辦的2016AF國際技能人廚藝大賽，摘下一金一銀的優異成績。這次她的校外實習是從106年2月1日開始至107年1月31日，尚未結束實習，就提前獲得業界的表揚。
陳潁榕表示，能夠獲得西華飯店優良實習生的榮耀，感到非常意外，也很高興。她也感謝當初學校安排她到西華飯店實習，在實習過程中學到了許多平常在學校所不熟悉的知識與實務技能，讓她能夠提早適應業界的工作樣態，未來在面對職場上的一些挑戰時，就比較不會害怕。
聖母專校強調，為落實技職教育的教學目標，並降低學用落差，積極推動學生校外實習課程，並鼓勵參與校外比賽，期許未來有更多的學生能有優異的表現，展現學校的教學成效。
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