郎永清原曾長期任職於庇護工場，深受庇護性員工單純的工作態度感動，然而庇護工場的設立雖能夠有效提供身心障礙者就業機會，但因資源有限，受委託執行管理之社福團體只能將心力集中於員工的培訓，在產品研發、行銷推廣上有相對的弱勢，即便有好的產品，在資訊爆炸、消費模式日新月異的時代，仍很容易被市場忽略。
郎永清開始思考若能夠透過有效的產品研發、合適的團隊行銷，有效吸引消費者關注，透過增加訂單的產量才是真正能夠幫助庇護工場永續經營的方式。正是這樣的構想，讓郎永清決定自行創業，希望將營運模式建立在正向的互動，真正地去幫助、回饋給需要的對象及社會大眾。
原先郎永清任職於庇護工場時主要的經營項目為有機自助餐廳，當時因租金不堪負荷，故轉做中式烘焙，為了區隔化，便採用有機認證，但末端價錢過高，不符市場需求，只好作罷。
出發，從「米」開始
之後郎永清想到正好本身屬於過敏體質，麩質的攝取也是其中一項過敏源，且自己非常喜歡吃麵包、饅頭，便嘗試改用低麩質、在地米的原物料，研發米饅頭、米貝果，並開始試著推廣，沒想到市場反應很不錯！因此決定採用「米系列」做為創業標的。一開始郎永清先走代工的方式，以他人的品牌在市場上販售，確立市場反應，銷售穩定後，才決定自創品牌、重新推廣。郎永清以米穀粉作為主題，採用台灣在地米，結合各種在地食材，創造多種不同風味、低油、低麩質的麵包與饅頭，實質推廣台灣國產米；並結合社會企業的理念，透過消費者實際享用到技術轉移代工生產的商品，改變以往愛心行銷的刻板印象，持續透過行動購買支持社福團體，也希望將技術及訂單回饋到庇護工場使其有穩定的收入來源。
因此，郎永清創立「潤米roomy」的品牌，將日常生活中常見的米，加入我們習以為常的烘焙品當中，口感是這麼的獨特。配上台灣在地的多樣農產，混搭出不同風味，創造出純粹的新食感。希望能將豐潤的米，變成生活中單純而美味的食物。英文名稱取諧音roomy，也取其廣闊的意涵，期望能創造出更多「米的可能」。
在行銷方面，郎永清首先確立同性質店家的產品特質，找出能夠差異化的特點，加強放大潤米的特色(例：產品檢驗、原物料檢驗報告、成分、營養標示)，並結合時下不同時事加強曝光。而除了原有的米饅頭、貝果外，潤米也將推出第三系列商品(厚燒麵包)，搶先於不同的社群平台累積知名度，創造消費者的好奇心。
在網路上累積一定聲量後，郎永清除了開始強化在網路上的服務(黑貓宅配升級到全家冷凍店取)，也開始進入實體百貨通路。透過線上與線下的人潮結合，並適時地參與在地市集或快閃活動增加與消費者互動的機會，持續加強品牌信任度，累積老顧客口碑。
