記者蘇彩娥／南投報導
為延續與精進年輕茶農對傳統凍頂烏龍茶之製茶、焙茶技術與知識，深耕茶產業實力，茶產業為南投縣最具競爭力的產業之一，由縣府主辦、南投縣凍頂茶業發展協會承辦之「南投縣部分發酵茶製茶技術研習競賽」12、13日於宏賓製茶廠舉辦，本屆製茶競賽報名人數計82人角逐製茶比賽，製茶優勝者將代表南投縣參加「106年全國部分發酵茶製茶技術競賽」；比賽成績於13日下午出爐，特等獎得主為歐宇廷。
處長陳瑞慶表示，今年參加製茶比賽大多為年輕一代的茶農子弟，這個活動是讓參賽者透過競賽，藉由製茶、焙茶研習與競賽的活動，充分展現台灣各茶區產業文化及茶品特色，近年來的茶葉風暴讓茶農也受到影響，所以也希望經由茶農、製茶廠及位共同的努力，讓消費者能享受到台灣好茶。
參賽選手專注進行日光萎凋步驟。
凍頂茶業發展協會理事長吳建毅表示，今年是第7年辦理「南投縣部分發酵茶製茶技術及焙茶技術研習競賽」，今年在製茶比賽部分不同於往年是，以前只作到炒菁為止，今年茶師們必須從茶菁萎凋直到揉茶全部完成才可繳交茶葉，為了提升大家的概念，今年還特地邀請嘉義縣參加105年全國製茶競賽的冠軍選手來與大家分享交流，此次參賽者最年輕的選手為23歲，還有7位女性青農也參加此競技項目，報名人數遠超過原定人數，對於承辦也是一大挑戰性，茶廠的空間與茶菁的取得挑戰性都非常高，而今天的天氣有時陰雨有時晴朗，並不太適合日光萎凋，這就考驗著每位參賽者的經驗與功夫了。
承辦主委林育宣指出，此次凍頂茶業發展協會承辦「南投縣部分發酵茶製茶技術研習競賽」活動，主要是希望藉由製茶、焙茶研習與兢賽的活動，提供縣內青壯製茶師傅互相切磋、觀摩、傳承的機會，以達到不斷精進南投縣內製茶、焙茶技術的目的，並由參賽者當中選出佼佼者代表南投縣參加全國的製茶競賽。
選手當中不乏女性青農也參加此競技項目。
此次參賽者個個都懷有驚人實力，來頭不小，比賽茶常勝軍劉志豪表示，自己是第一次參加製茶競賽，今年的參賽者都相當年輕，不過有些製茶的經驗卻已相當豐富，每家茶廠都有不一樣的製茶技術，來參加比賽可以與其他選手互相切磋、交流技術，這樣的活動非常有意義，可以促進新世代的茶農有更多元化的製茶體驗與思考方向。
曾經是南投縣「縣長特等茶」熟香型特等獎得主的葉振偉與葉冠麟父子檔一起報名參賽，兒子葉冠麟說，剛退伍就回家幫忙從事茶產業，父親在製茶時都會邊做邊教，來參加比賽主要是可以藉此和其他志茶師傅交流學功夫；葉振偉則是說，兒子是剛接觸茶業，基本上耐力還稍嫌不足，年輕人返鄉學習製茶，有興趣用心最重要，經驗傳承，慢慢學習就能獲得更多製茶的技巧，有朝一日也能在茶業界發光發熱。
