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全台瘋粽子熱潮 量販店推海鮮粽動員

2019-05-20 18:00

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家樂福粽子預購提前在4月底就已開跑,在鼎山店舉辦粽子發表會。(圖/徐炳文攝)

家樂福粽子預購提前在4月底就已開跑,在鼎山店舉辦粽子發表會。(圖/徐炳文攝)

近期開始進入全台瘋粽子熱潮,家樂福提前在4月底就已開跑開放預購,這次也於19日在鼎山店舉辦粽子發表會。今年共推出56支以上分類粽子,發表會將區分獨享綜、南北名粽、人氣名店粽、台灣名粽、評選得獎粽、食在安心粽、素粽、甜粽等分類推薦名粽試吃,現場除了推出限時搶購、親子包粽教學、也讓民眾票選試吃後最好吃的粽子品項。

業者表示,去年粽子就達到近3千萬業績,今年在整體粽子商品的用心,至今已熱賣五萬多包,市場銷售有信心業績可望成長1成以上。今年主要顧客還是偏愛北部粽,特別以北部民眾的習慣購買佔大多數,熱銷前三名的品項分別是呷七碗全福香菇粽、呷七碗全福家鄉蛋黃粽和義美北部粽。

消費者熱購新寵兒 品嚐別出風味風格粽

業者指出,今年主打海鮮粽動員更勢不可檔,海鮮的新鮮吃法成為消費者熱購的新寵兒。其中最推薦與老協珍合作獨家「老協珍海味粽」,傳承80年老店精心研發,食材內含一整顆北海道干貝、台灣上等豚五花、韓國花菇,選用頂級食材與獨門特調XO醬汁拌入台灣長糯米,口感香Q飽滿不油膩。

業者提到,還有同樣獨家家樂福與美威合作的「美威頂級鮭魚雙味粽」,「極品鮭魚紅藜粽」精選鹽麴調味鮮嫩鮭魚和紅藜麥入粽,搭配甘甜栗子、鮮菇、花生焙炒香味十足純珍海味風格。「干貝XO醬鮭魚粽」採用濃郁干貝XO醬入粽,搭配紅蔥酥、蝦米、香菇及豬肉翻炒,綴上嫩烤鮭魚,品嚐別出風味的海鮮風格粽。

說到粽子的種類最直接的就是南北粽的分別–南煮北蒸,業者推出稱霸南門市場的「立家南北綜合粽」,一次讓消費者嚐盡這粽中美味。每包6入裝(南部粽3粒、北部粽3粒)。

近年流行獨享粽趨勢,不用一次買一大袋,單顆賣可以多品嘗其他美味,獨享粽這次備貨有7個品項,新品推薦「玩味煮藝干貝粽」,干貝甘甜有味,選搭豬肉肥而不膩呈現入口即化口感,屬於北部粽。還有來自台中知名老店「台中亨記蒜味香腸粽」內搭香腸採用上等豬後腿肉,肥瘦比例20:80,並搭配台灣蒜頭,強烈的在地風味口感。

現場除了推出限時搶購,也舉辦親子包粽教學活動。(圖/徐炳文攝)
現場除了推出限時搶購,也舉辦親子包粽教學活動。(圖/徐炳文攝)

 

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