全國調酒大賽　明台高中奪冠　

記者林重鎣／台中報導

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由中華民國國際調酒協會與大仁科技大學聯合主辦的「杜康盃全國調酒大賽」，是國內高中職觀光餐旅科系學生為一圓Bartender夢想的重要比賽，今年以Fancy(創意)為主題，加入屏東盛產的檸檬為調製材料，除口感外更要求流暢快速與作品美感。明台高中觀光科張墨仲、張依婷、吳念庭、柯和榮四位同學以另類創意打扮「卓別林&百老匯」，結合多元舞風和默劇風格。張依婷同學說，幾個月前就開始討論和編舞，從無到有、一次次修改與改進，能獲得佳績，贏得裁判認同，辛苦付出都值得。林垂益校長表示，同學從練習中，不僅學到飲調專業技能，也培養認真的態度與團隊合作精神。一年級首次參賽同學也獲得最佳潛力獎，未來指日可待。

明台高中近年在全校師生共同努力下，各類科學生專業表現突出，獲獎連連，受各界肯定。104學年度全國技藝競賽烘焙金手獎、室內設計組雙獲金手獎與團體冠軍，2015 HOFEX香港國際美食大獎果雕盤飾獲3銅，2016FHA新加坡廚藝競賽-蔬果雕刻銅獎，2016亞洲青年廚師刀工大賽一金六銀八銅，2015王品盃托盤大賽銀牌獎，2015國際髮型美容乙級冠軍，數十位同學通過中餐烹調、中式麵食、美容美髮等乙級技術士證照。每年栽培畢業生考上高雄餐旅大學、台科大、雲科大、屏科大、中科大、虎尾科大等國立學府就讀，成為未來服務業的優秀專業人才。