古色古香的「湯淺町」保有傳統老街風貌外,還是日本醬油、味噌的故鄉

2016-02-10 11:00

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立石の道標。熊野古道路標,建立於1838年,湯淺町的文化財產。
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熊野古道蒸籠博物館。整條街掛著燈籠裝置藝術,整條街都是博物館。
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玩具博物館醬油船。展示懷舊玩具,旁邊展示昔日醬油船。
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麴資料館。江戸後期至今的老舗「麹屋」,館內也展示手作的行灯。
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大仙堀。昔日運送醬油的河港。
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湯淺醬油職人館/資料館。日本最古老的醬油故鄉。星期六開館,其他時間需預約 。
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甚風呂。江戸時代末期開始的湯屋(澡堂),營業至昭和末期。現在為村民交流會館。

湯淺町必吃

和歌山縣的吻仔魚漁獲量是全日本第一,湯浅町的「吻仔魚丼」被評選為『和歌山當地美食30選』之一。到湯淺町,別忘了品嚐新鮮又含有豐富膠元蛋白,淋上香醇甘美湯浅醬油的「吻仔魚丼」。

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★如果想扛醬油回國和親朋好友分享,最有名、最常被電視等媒體採訪、最具代表性的品牌,就是「湯淺醬油の角長」。
★如果想買獨特的金山寺味噌(大豆・米・麥・瓜類蔬菜等,1週到3個月短時間發酵熟成的特別味噌,可以當做調味料,也可以當做下酒菜或配飯直接吃)此老街裡金山寺味噌名店很多,建議試吃後再選擇自己喜歡的口味購買。

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最能代表和歌山縣的「吻仔魚丼」

出發囉!前往湯浅町

交通:JRきのくに線(特急くろしお),新大阪・天王寺 →→「湯浅駅」下車。
・新大阪出發約1小時30分 ・天王寺出發約1小時10分 ・白浜出發約50分

跟著影片,先感受一下湯淺町氣氛。

撰文/奈良富彌
本圖/文經授權轉載自樂吃購!(原標題:湯淺。日本醬油・味噌的故鄉)

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