➪ 麺屋はやしまる
▪ 地址 東京都杉並区高円寺北2-22-11
▪ 營業時間 【週一・四～五】11:30～15:30、18:00～22:30【週二】11:30～16:00
【六日・假日】11:30～21:00（週三、每月第二及第三週二公休）
じゃぐら
「じゃぐら」本店雖然在野方站，但是高円寺的這一間分店其實評價更高！特色是濃郁到可以用「濃稠」來形容的超濃「味噌豚骨」湯頭，雖說是拉麵，但吃起來像是沾麵一樣哈，但令人驚奇的是，濃稠的湯汁卻不會讓人覺得只有肉味，全部的食材都被完美調和！如果對於同一種味道容易感到生膩的讀者，桌上還備有咖哩粉？！加入咖哩粉之後，湯底味道變得有點「民族風」（笑），喜歡嘗鮮的讀者應該會很喜歡吧？
不過麵條吃完之後還不算結束，其實店內推薦的吃法是把白飯加到剩下的湯裡面！這一碗「配湯的飯」是不用另外加錢的，在一開始點餐把食券交給店員的時候，店員會詢問大家需不需要白飯，想要嘗試的讀者千萬別忘了唷～
➪ じゃぐら 官方網站
▪ 地址 東京都杉並区高円寺南2-21-7
▪ 營業時間 【週一・三～五】11:30～15:00、17:30～21:30
【六日・假日】11:30～湯頭賣完為止（大約19:30〜20:30)（不定休、主要為週二）
あいはらや
最後的最後，是記者在吃了高円寺一帶這麼多間拉麵店之後最愛的一家！可以說是私心推薦（笑），其實這一間店已經走到了商店街的盡頭，已經到了「新高円寺站」，說實在是有點小遠，但記者還是多次不遠千里（？）只為了要吃到這碗心愛的拉麵！這一間「あいはらや」最早期是「家系拉麵」的背景，也就是「醬油豚骨湯頭+雞油」且一定要有海苔跟菠菜，但「あいはらや」開業第15年，已完全走出了新的一條路！
已經不能再用「家系拉麵」這麼簡單的字眼形容它了，這15年間陸續增加的menu都非常美味！麵條可以選粗麵或細麵，而叉燒軟嫩卻不會過爛！記者最愛的也正是他們的自信之作「ASP（AIHARAYA SPECIAL）」，最特別的就是沾附著些許辣油且還帶著蔥本身辣味的「辛蔥」，超級提味！一切搭配起來對記者來說簡直完美！
➪ あいはらや 官方網站
▪ 地址 東京都杉並区高円寺南3-3-3 土田ビル
▪ 營業時間 11:00～25:00
這次精選的7家拉麵店都是記者本人有二訪甚至三訪的店，說實在話，日本的拉麵實在是一個博大精深的學問（無誤），光是高円寺記者就可以寫這麼長一篇了，更不用說是全日本還有千千萬萬家拉麵店（沒在開玩笑）。每個人喜歡的口味一定都略有不同，只有親自去吃過才能知道自己的畢生摯愛（？）在何方！不只是高円寺一帶，希望大家都可以在旅行中找到你最愛的那一味！
同場加映：
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本文授權經轉載自樂吃購！
(原標題：拉麵迷絕對不能錯過！精選高円寺7大拉麵店！)
