．避免beta-胡蘿蔔素配方
選擇複方保健食品要注意，配方中不要含有「beta-胡蘿蔔素」。因為beta-胡蘿蔔素與葉黃素同為胡蘿蔔素的一種，在腸胃道會互相競爭吸收效果，使得吸收率下降。此外，有研究指出beta-胡蘿蔔素會增加抽菸者罹患肺癌的機率，所以在挑選上盡量避免含beta-胡蘿蔔素的配方。
．挑選有品牌、劑量達標的葉黃素
每日葉黃素攝取量建議一天至少6毫克以上，最多不超過30毫克。另外，有品牌的原料就是一種保障！挑選使用知名品牌的原料甚至是專利原料的葉黃素商品，比較能確保原料的品質。
．游離型優於酯化型
葉黃素分成游離型與酯化型，游離型分子量較小，不需經過額外水解作用，就能被人體直接吸收。
．葉黃素搭配玉米黃素，10:2黃金比例最有感
根據美國國家衛生研究院（NIH）研究結論，「10:2黃金比例」的葉黃素與玉米黃素添加量，會擁有最佳的吸收率與效果。挑選時不妨可注意葉黃素商品是否符合黃金比例。
．有檢驗報告最安心
原料與產品的檢驗，代表優良廠商對於消費地的權益與安全的用心。因此產品如果有重金屬、農藥等檢驗報告，都可以成為挑選的指標。
葉黃素產品百百種 膠囊、飲品、果凍該怎麼挑？
葉黃素產品百百種，有膠囊型態、飲品型態，更有果凍製成的型態，到底要怎麼挑選？羅季怡營養師整理各種劑型的優缺點，民眾可參考上方圖片中的表格，並依照個人喜好做挑選。
葉黃素的使用上，有哪些細節需要特別注意？羅季怡營養師提醒民眾，葉黃素屬「脂溶性營養素」，建議在飯後食用，或是隨著有油脂的食物一起食用，吸收率會比較好。另外，為了維持黃斑部內葉黃素的濃度，至少要連續吃3-6個月，並且中間不能中斷，才能在體內累積、達到功效。基本上並無研究指出葉黃素有較急性、危險的毒性；不過嬰幼兒、孕婦、哺乳者或有特殊疾病者若要服用的話，建議還是先行詢問醫師或專業醫療人員為宜。
除了攝取充足的營養素來保養眼睛外，日常生活中也應注意不要過度用眼，所以使用3C產品時，注意每30分鐘就必須休息10分鐘，也不要在光線不足的地方長時間使用眼睛，並適度做眼睛放鬆操等等，這些良好的用眼習慣都能有效保健眼睛、預防疾病。
本文、圖經授權轉載自潮健康（原標題：葉黃素怎麼吃、如何選才有效？ 營養師揭全攻略：購買前先掌握「6大原則」）
責任編輯／李艾庭
