「那個誰誰誰，結婚買房子頭期款都是女方出的。」
為此我與他爭吵太多次，卻無法改變任何事。最後退婚，多年後的此時看來，是多麼明智的決定。我確實出身不好。原生家庭窮，不是我能決定的事情。
我計算過，即使年薪百萬，扣除孝親費、零零總總花費，省下來的錢，幾十年也買不起像樣的房子，除非我真正縮衣節食，吃最便宜的、先住沒對外窗的、物品通通選打折的買。但後來我的選擇是，花錢。花錢，不為了發洩情緒、不為了裝高級。是為了不讓貧窮限制了我的想像。
我在三十歲出頭認識的某個年輕廚師，現在已經是餐飲圈閃閃發亮的頂級人物。每個月他從餐廳收到的薪水有限。衣服開銷，他都精算節省，但所有省下來的錢，都拿去吃。新開幕的，有話題的，國外來客座的名廚餐會，他通通不會錯過。存夠了錢，飛法國，行程的規劃，完全以要造訪的餐廳為路線。
後來他找到一位願意幫他辦工作簽證的北歐名廚，完全自費、不領薪水的情況下，在對方團隊工作了幾年。回台後，就已是媒體關注的新星。
你在年少之時，對自己的投資，通常沒人看得懂。或許連你自己，都未必能懂得。錢流水般花出去了，存摺裡的數字少到令人羞赧。同時你增加的眼界思維，卻不會很快能夠拿來變現。積累，是很緩慢，卻最實在的事情。
我一直都沒存到錢。二十多歲那時、退婚後，我開始活在當下。我關注最新開幕的餐廳，標記在Google Map上，得空便去試試。我會看menu的結構，研究食材、訂價，用餐環境與氛圍——從口布的選色材質、刀叉的品牌、外場的制服，甚至洗手間的香氛品牌。
有時結帳的金額，會高到讓我心一抽。或許那不是我能天天負擔的消費，但我必須體驗過，才能知道，人家如何做這門生意。不曾走進那個場域，用消費者的角度實際感受，很難體察到受眾的觀點與需求。
如果你只吃過菜市場買來的小西點牛粒，便武斷地批評「馬卡龍哪有什麼，只是色素跟糖弄出來的噱頭」，那你的格局，就永遠困在最便宜大碗，只能壓低成本的世界裡。
馬卡龍是一門生意。小小一顆、定價130元台幣的高價，繽紛的顏色與口味之外，包裝樣式、入數都有其道理。這次快閃櫃的整體外觀之講究，絕不是拉兩隻冰櫃就開始賣的遷就。
那是用資本砸出來的品牌質感，而你看得懂嗎？你體驗過到走入店裡時，便開始牽引你認知的硬體與軟體影響力嗎？7年前，法國的馬卡龍百年老店Ladurée黯然退出台灣市場。這次PH能做出什麼不同的成果？你若沒親身試過這兩個品牌，又如何能推敲出他們的經營策略、與勝負可能？
花錢投資自己，不會是速效。這不是巨匠美語，上三個月的課就能去考檢定。你也不要期待別人對你做的事表達肯定。自己的路，自己要學會走得堅定。當別人說你錢花光，說你不會想。你該做的事情，不是漲紅了臉替自己解釋，而是沈澱下來想清楚：你花錢，是為了爽，還是真的在拓展自己的格局眼界？不必說服任何人。因為，這是你自己的人生。
本文經授權轉載自陳珮甄（原標題：年輕人，我鼓勵你花錢）
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