魚油、肉桂、薑黃哪個可以降低膽固醇？美國百人研究實測6種常見保健食品，這款竟然不降反增
魚油、紅麴、薑黃真的能有效降低膽固醇嗎？（示意圖／取自unsplash）
市面上許多保健食品都標榜能降低膽固醇，但真的那麼有功效嗎？長庚醫院胃腸肝膽科醫師表示，近日美國心臟病學會期刊《JACC》發佈一則研究，實測降血脂藥與6款保健食品對於降低膽固醇的效率。研究顯示，有幾款食品可能無法降低膽固醇，甚至還會增加三酸甘油酯！
錢政宏在臉書發佈一篇研究報告，美國克里夫蘭醫學中心用降血脂藥和六種保健食品PK，看看誰最能降低膽固醇？
這份嚴謹的臨床實驗共召集199位平均年紀64.4歲的受試者，分別每日服用冠脂妥、安慰劑、魚油、肉桂、大蒜素、薑黃、植物固醇和紅麴8種保健食品與藥物，為期一個月，觀察血脂肪的變化和副作用，研究結果經錢政宏整理如下。
低密度膽固醇的變化
錢政宏解釋，低密度膽固醇俗稱「壞膽固醇」，應該要越低越好。一個月後，服用冠脂妥降幅最大（37.9%） ，以及五種保健品也有些微降幅，像是紅麴降（6.6%）、植物固醇降（4.4%）、魚油降（3.4%）、安慰劑降（2.6%）、薑黃降（1.3%）。然而，卻有幾種保健品在福月一個月後，讓「壞膽固醇」不減反增，如大蒜（+5.1%）和肉桂（+0.4%）。
高密度膽固醇的變化
高密度膽固醇俗稱「好膽固醇」，應該要越高越好。服用冠脂妥可以及大蒜者皆上升（3.4%） 居冠，其他如安慰劑升（3.1%）、紅麴升（2.5%）、魚油升（2.4%）、薑黃升（1.4%）也都有些微上升。
然而植物固醇（-4.0%）和肉桂（-2.3%）竟是造成高密度的好膽固醇下降，尤其是肉桂，低密度的壞膽固醇沒降成，還造成高密度的好膽固醇減少，幾乎成了反指標！
三酸甘油酯的變化
三酸甘油脂是一種血脂肪，過高者罹患胰臟炎或心血管疾病的風險也會增加。實驗一個月後，服用冠脂妥降幅最大（19.3%） 、大蒜降（5.4%）、魚油降（5.0%）、安慰劑降（1.4%）。而植物固醇（+1.3%）、肉桂（+8.3%） 、薑黃（+0.3%）、紅麴（+4.1%）等4項產品在實驗中竟讓三酸甘油酯上升！
各組的副作用
研究顯示，各組都沒有嚴重的副作用，肝腎功能大致都沒受影響。紅麴和植物固醇的輕微副作用最多，其他則多半是胃腸道不適。
錢政宏總結，從研究結果來看，特定保健食品能改善一點血脂肪，其中降「壞膽固醇」表現最好的是紅麴，可降6.6%，其次是魚油可降3.4%。不過，大蒜與肉桂兩種常見的滋補食品皆無法降低壞膽固醇，肉桂還可能讓好膽固醇減少，「可以說越補越慘」。
更多新聞請搜尋🔍風傳媒
因為你，我們得以前進，你的支持是我們的動力
更多文章
嘉義空軍第四聯隊秀F-16V制海武掛 突顯西部反制共艦能力意味濃空軍F-16戰機近年歷經構改專案，逐批升級為F-16VBLK20，以嘉義基地的第四聯隊率先實施，戰力可為最完整，對應處頻繁侵擾我西南防空識別區的共機，具有舉足輕重的地位。總統蔡英文6日前往視導，提及去年8月共軍軍演後的加強戒備期間，聯隊升空對應數量達18批36架次，捍衛國家領空；不過最特別的是，地展機的武掛，除空對空飛彈，還將反艦用的魚叉飛彈搬出，和過去多由花蓮基地展示制海能量相比，頗有突顯西部同樣有反制共艦的能力。
公司至少有25%員工不適任！出現這些跡象，主管得勇敢FIRE人我們在輔導資深領導人時，會要求他們描述自己管理的團隊成員的表現。他們的回答通常會是：「他們很棒。人很好。很忠誠。很認真。」接著，我們會指出，他們描述的都是籠統的特質，並沒有回答到問題中關於績效表現的部分──他們的目標是什麼？每位成員的表現如何？於是，他們會開始更深入地談論每位團隊成員的狀況，並和我們討論這些成員的優勢與缺點，然後，他們通常會沉默片刻，接著才勉強承認：「或許我的團隊沒有我本來以為的那麼優秀。」
退燒止痛藥怎麼選才不傷身？醫師一圖揭普拿疼、EVE藥效差異，成分、副作用其實差很大退燒止痛藥是家中常備藥品，尤其近年受到疫情影響，幾乎家家戶戶都有準備普拿疼或其他退燒止痛藥物在家的習慣，不過大部分人其實並不清楚，雖然都是止痛藥，但依照成分帶來的效果、副作用也不一樣。對此，新陳代謝內分泌專科醫師蔡明劼特意說明乙醯胺酚、布洛芬2大類退燒止痛藥的差異，包含成分、藥效、副作用，並加碼分享挑選方式，提醒民眾正確用藥以免傷身。
名人真心話2》從全球供應鏈談企業布局 吳中書：台積電怎可能鎖在台灣？最近台積電赴美投資，在台灣掀起「去台化」的隱憂。台灣經濟研究院董事長吳中書分析，「全球供應鏈從長鏈、短鏈朝向碎鏈化，企業必須貼近消費者以迅速調整；企業要打國際盃，必須全球布局，赴海外投資很正常。若撇開地緣政治，台灣有地震、風災，台積電若把所有工廠集中在台灣，風險也很高。」
名人真心話1》「今年最大風險不在通膨」 吳中書曝台灣經濟就怕這件事時序進入兔年，美、歐與中國等三大經濟體同步走緩，會對台灣經濟造成什麼影響？全球通膨問題何時告一段落？台灣經濟研究院董事長吳中書指出，「今年的問題在景氣趨緩，不在通膨；國際貿易成長下滑，台灣的出口不會太好，就怕疫情再起，衝擊內需，那麼內外兩大成長引擎可能失去動能。」
信用卡刷卡優惠縮水，直接剪卡？錯！專家：先收起來，因為你沒注意到這些好處年關將近，不少民眾開始關注2023年信用卡權益將如何變動，遇到現金回饋縮水情況或是通路減半、限制每期回饋上限，立即想剪卡處理。不過，Money101 行銷公關張書敏建議，不妨先將身邊少用或權益縮水的卡暫時收起來，避免不小心再有交易，可觀察一段時間再評斷。原因有三：影響信用評分、貸款額度以及信用使用比率。根據金管會統計，截至2022年10止，總流通卡數約5,485萬張，對比去年同期（約為5,214萬張）整體成長5.19%，推測國人辦卡需求明顯逐年提升。趨勢在變，一手多張信用卡更有機會擴大信用評分，若卡友平時皆有結清卡費且不欠繳，擁有多張不同發卡銀行機構的信用卡，的確能增添不少信用評分，而當有貸款需求，此舉可幫助得到更好的利率與條件。
總統之爭侯友宜早定於一尊？郭台銘因這人起心動念 2022九合一選後，國民黨支持者對於重返執政充滿期待，但也因2019年黨內總統初選混亂廝殺的慘痛過往，讓所有人不敢掉以輕心。在新北市長侯友宜大勝近46萬票後，黨內似已定於一尊，但從泛藍陣營來看，又傳出鴻海創辦人郭台銘參選機率從0%變到3%；甚有人指身為堅定中華民國派的郭董，最擔心的其實是「那個人」當選，因此才起心動念。但正如熟悉郭台銘的人所說，「BigBoss」今天說想選總統是真的，明天說不選總統也是真的，到底選不選最終還是聖心獨斷。
「撒錢救蘇貞昌救不了民進黨！」沈政男：蔡賴蘇三強鼎立必成「二打一」中央拍板全民普發6000元現金，引起兩極討論。醫師沈政男直言，發現金是合法買票，對政治人物來說魅力無法擋；若行政院長蘇貞昌真因此留任，蔡政府就成了總統蔡英文、副總統賴清德、蘇貞昌三強鼎立的局面，三人組合，一山有三虎，就一定會變成二打一，「撒錢救蘇貞昌救不了民進黨」。
高虹安挖出新竹球場大秘寶 他讚「嚇昏綠營」：韓國瑜若像她怎會被罷免？新竹市長高虹安日前召開記者會揭露新竹棒球場工程高達152項缺失，其中更在球場淺層土壤中挖出廢棄電線、磚頭，引發外界關注。對此，前立委邱毅在臉書大讚，高虹安剛上任就積極查綠營執政的弊案，這一雷霆手段把民進黨給嚇昏了。他也直言，前高雄市長韓國瑜當年若能像高虹安這樣，徹底清查高雄各項弊案，怎麼會被市民罷免？
風評：院長口中那些「超徵原因」的胡言鬼話雖然行政院已確定去年「超徵」4500億元的處理，要拿出一部份來普發現金，每人6000元，但後續爭議仍在。為了合理化發現金之決定，行政院長蘇貞昌說了不少話，只是其中錯誤、或甚至胡言鬼話不少，值得警惕。
顧爾德專欄：民兵可以抗中保台，也可以製造內戰「全民防衛」已成了熱門話題。當中國對台武嚇升高之際，企業家曹興誠出資六億元贊助由學者沈伯洋等人發起的黑熊學院，要培養公民自主防衛能力；民進黨吳怡農、前參謀總長李喜明的「壯闊台灣」則倡議「國土防衛部隊」。黑熊學院的課程熱賣，這說明一方面民眾更認真面對中國武力犯台的威脅，另一方面也說明了中國的威逼激起了台灣民眾的愛國情操，讓他們有心學習防衛台灣的技能，同時也向國際展現台灣人民「抗中保台」的決心與能力。不過，在推動「全民防衛」時，也得更思考一點；如何不讓全民防衛變成台灣內戰？
林基興觀點：郭南宏─為國服務的典範交通大學前校長郭南宏博士，因感染新冠肺炎併發急性心肌炎，於1月1日晚間辭世，享壽87歲。郭南宏1936年出生，1958年進入交大第一屆電子研究所就讀，後於美國西北大學取得電機工程博士學位，返台回母校任教；1979年受前校長淩鴻勛先生的徵召，出任交通大學校長；蔣經國總統晚年，郭南宏被延攬入閣，接任交通部長，執行規畫諸多開放政策；李登輝總統時期轉任國科會主委，推動南科建設與籌備。
林庭瑤專欄：吳怡農鬥得過灰犀牛？政經局勢常以「黑天鵝」與「灰犀牛」比喻危機。黑天鵝輕盈游弋，僻居於南半球一角，被喻為不可測的低機率危機，卻可能產生蝴蝶效應；灰犀牛看似笨重，反應遲緩，卻是高機率的危機，當它朝你狂奔而來，又會讓人猝不及防。而蔡政府眼見灰犀牛猛衝而來，已然嚇得不知所措，未能果斷阻止，形成骨牌連鎖，最終釀成巨禍。
觀點投書：黑＋黑仍是黑 賴清德洗不白吳怡農選舉選到最後，候選人找自黨大咖站台，十分常見。特別是民調落後的候選人賴著自家大咖，更是正常不過。1月4日，參選台北市中山北松山區立委補選的吳怡農，就找上了現任副總統，民進黨準主席賴清德站台，只不過賴清德的站台似乎是幫了倒忙，許多言論都讓吳怡農好生尷尬。
觀點投書：柯文哲怒罵蔣萬安少開晨會，恰似教官師長管髮禁自從卸任台北市長後，柯文哲的新聞版面越來越少，網路上的柯粉也日益有把蔣萬安當成仇人的感覺，台北市政各個細節無不挑剔。日前蔣萬安宣布，他上任後延續柯市長每天上午7點半開晨會的一週試辦期結束，未來「會以晨會或午餐會報的方式進行，無論開什麼會、什麼時候開會，一切是以議題為導向、以效率為原則、以解決問題為目標。」此話一出，柯文哲與民眾黨紛紛炸鍋了。
陳正茂專文：湘湖名士多風流，一士諤諤左舜生湖湘人物，自咸同以來，即不絕如縷，從曾國藩、胡林翼、左宗棠到譚嗣同、唐才常；自黃興、宋教仁、陳天華、蔡鍔到毛澤東、劉少奇、彭德懷等，此起彼伏，源源不斷，蔚為壯觀。饒富趣味的是，創造近代史者多為湘人，記錄近代史者亦颇不乏湖南人身影，這其中有第一流的近代史學者蔣廷黻，也有以一部《最近三十年中國政治史》而蜚聲中外的李劍農，還有一位少為人提及乃至漸被遺忘的左舜生。
觀點投書：可能地職棒逃兵張育成，國家拿什麼抗中保台？近日旅外職棒好手張育成因為婉拒出席WBC經典賽中華隊的邀請，引發軒然大波，張育成的社群軟體更慘遭大批網民出征，而追根究柢其炎上的原因便是其補充役的身分，依照中華職棒「代訓制度」，入選「補充役」的球員需接受12天軍事訓練便可投入職棒一軍，但役期需列管5年，中途參加大型國際賽事取得好成績可向體育署申請提前解除列管。
觀點投書：國防部不要只會說官話媒體報導，國防部日前證實，自美國西點軍校畢業的洪琬婷中校，因「個人因素」已申請退伍，結束15年的軍旅生涯。國民黨立委溫玉霞質詢指出，國軍選派學生赴外國軍校就讀，「竟然多數提前退伍」，顯見制度有待檢討。對此，國防部則回應，送訓美國軍校畢業生，均服滿10年法定役期，平均服役年資14.3年，現已規定赴國外軍校就讀，服役年限由10年拉長為14年云云。
魚騷，在水裡戳出一個月亮：陳淑瑤小說《魔以》選摘陳淑沿著海岸徘徊逐次回想一年又一年的同學會，就像從前放學回家講起學校發生的事，好似川金沒在場沒弄懂那樣，再跟她說一遍。但陳淑好在川金未經歷的她不多提，好像世界就印在村模裡的這麼些人這麼些事，你知曉的。川金時不時抬頭看一看天空。
AR技術走向成熟時代 Epson推動AR智慧眼鏡打造遠程協作新趨勢！後疫情時代持續蔓延，消費市場的急速變化與元宇宙產業的蓬勃興起，加速數位轉型風潮，製造業、醫療產業、金融業、教育產業等眾多市場，都期待新世代的智慧工廠強化高韌性、高彈性、高效率的供應鏈，以維護目前回溫的商業處境，其中因應居家辦公的政策措施，如何突破空間、距離限制，成為新興科技核心目標，對此台灣愛普生科技股份有限公司視覺科技營業部副總經理黃少白指出，透過Epson研發10年的光學引擎技術、AR眼鏡推動，將成為國際企業克服當代社會挑戰的方法，且AR眼鏡市場逐漸成熟中，應用範圍也將越來越廣。
傳綠委欲提案黨紀處分高嘉瑜 王世堅聲援嗆：都是想幹壞事的傢伙蔡政府日前宣布全民普發現金6000元，民進黨立委高嘉瑜卻逆風發言，指「稅收超徵並非政績而是行政失靈」，引起側翼圍剿，更傳出有綠委打算提案要黨中央對高嘉瑜祭出黨紀處分。對此，民進黨台北市議員王世堅說，高嘉瑜沒有違背民進黨原始的精神，政黨只是為國家社會做事的手段，成天拿著黨紀要處分別人的人，其實都是想幹壞事的傢伙。
