在沒有大批瘋狂陸客豢養的情形下，我們可以思考如何改造並嘗試結合在地特色，發展出有趣的夜市。另一方面，政府也應該扮演一個具前瞻性的角色。以台北市政府而言，思考各主要夜市的差異化（differentiate）發展，打造出各具特色且饒富趣味的夜市文化，不僅是一個觀光政策議題，更是一個城市競爭力議題。
把這樣一個城市行銷議題放在國際政治脈絡，也能夠看出另一層令人深思的意涵。今日歐美學界，對於中國的「銳實力」（sharp power）侃侃而談，定義不一。但是有學者認為，「銳實力」一詞不夠貼切，更精準的說法應該是offensive charm，中文可翻譯為「具侵略性的魅力」。
把「具侵略性的魅力」一詞放在本文，其實也說得通。陸客團帶來的快錢，不就是一種魅力嗎？但同時，它也讓我們的部份業者某種程度上短視近利，不夠用功去提升自己的經營質量，甚至，反過來責怪政府政策作為降低陸客來台數量，卻刻意忽略自己過去那幾年的生意光景，其實是奠基在一個對城市發展來說不健康的基礎上。
政府可以在夜市整體規劃上扮演一個更積極且更前瞻的角色。根據維基百科列表，光台北市大大小小就有17個夜市。台北市政府可以嘗試思考各主要夜市的差異化（differentiate）發展，打造出各具特色且饒富趣味的夜市文化。這不僅是一個觀光政策議題，更是一個城市行銷及城市競爭力議題。以曼谷經驗為師，思考具有在地特色、地方關懷或獨特訴求的夜市，將能全面改造台北的夜市地景（landscape）。
例如，台北市能不能有座「親子夜市」呢？或許可以問問眾多父母們帶小孩逛夜市的經驗。雖然許多父母喜歡帶小孩逛夜市，但現在的夜市適合帶小孩（尤其是帶小小孩）逛嗎？首先父母會頭痛的是：怎麼推小孩推車啊？夜市的走道常常是髒亂擁擠不堪，動線也不夠友善，端著熱湯的服務人員走來走去，深怕打翻灑在小孩身上，特別是有著小小孩的父母，想到要帶著推車就頭痛。再者，夜市的餐具許多是用保麗龍及免洗材質，遇到湯湯水水的食物，對小孩來說是危險且不易使用的，更別提夜市裡不會有嬰兒座椅（high chair）了。食物本身呢？不可諱言，許多夜市食物的添加物對小孩來說都是健康隱憂。如果我們可以規劃一個「親子夜市」，讓父母帶著小孩逛起來舒舒服服不需要擔心，不是很好嗎？這樣的夜市，必須進駐的攤販要能夠接受台北市政府的監督，提供針對幼童健康設計的食物，餐具及餐桌椅的高度必須適合孩童使用，夜市裡的動線必須明亮寬敞，且適合推車走動及停駐，每間攤販必須有固定比例的嬰兒座椅。如果台北能打造這類的親子夜市，不但父母有福，同時也對台北市的國際形象及城市行銷大有助益。
有趣的夜市，才能帶來有趣的城市。下次吃完一份昂貴的大腸包小腸後，我們不妨一起想想。
作者介紹｜劉仕傑
文字控，相信文字的力量，大學時為ＰＴＴ楊照版創版版主。曾經於年少時拍過劉德華ＭＶ。現為年輕但不確定是否有為的外交官，曾派駐洛杉磯跟帛琉。
本文／圖經授權轉載自想想論壇（原標題：士林夜市、全台老街、墾丁旅館——我們需要何種城市行銷？）
責任編輯／林安儒
